微火蜜楓糖炸雞翅 甜辣好涮嘴

剛剛有三寶 560元 可任選三種店內特色雞翅組合拼盤。 開在光復南路巷弄內的Gumgum Beer&Wings雞翅啤酒吧，老闆是5位年輕的七年級生，店內除了有各式台灣精釀啤酒外，還有多達13種口味的特製炸雞翅，和許多使用異國香料，主廚自行研發的特色料理，加上輕鬆空曠的用餐空間，相當適合三五好友歡聚小酌一番。 報導╱孫崇軒　攝影╱吳朝奎 老闆LW(左起)、IJ、Angus、Teddy是由七年級生組成。 五名年輕的七年級生因為喜愛與好友在工作之餘相聚小酌的氛圍，毅然從收入穩定的電子業轉行，共同砸下積蓄開了這間餐酒館，除了台灣精釀啤酒外，自行研發的招牌特製炸雞翅，可是連「小甜甜」布蘭妮今年六月來台巡迴演唱時，演唱會工作人員都聞名而至，特地到店品嘗。 剛剛有三寶是店內的人氣雞翅拼盤，微火蜜楓糖雞翅使用特調辣醬加上楓糖，吃起來除了甜中帶辣，還有濃濃的楓糖香氣；而將雞翅的外層敷著鹹鴨蛋包裹後油炸而成的經典金沙蛋黃，鹹蛋黃的香氣與雞翅搭配起來相當合拍，淚水般的酸鹹滋味則是使用檸檬汁加上大蒜奶油，加上特調香料製成，吃起來口感微酸帶有奶油香氣，滋味誘人。 墨爾本帕瑪雞胸比薩則是主廚特製的創意料理，以整塊雞胸肉替代傳統餅皮作為披薩基底，混合生菜、洋蔥和油醋醬，整塊豪邁的雞胸肉焗烤後吃起來軟嫩不柴，搭配佐料吃起來的口感層次相當豐富。 禁止酒駕 未成年請勿飲酒 墨爾本帕瑪雞胸比薩 370元 以雞胸肉替代Pizza餅皮，賦予雞肉及披薩更紮實的口感。 費達蜂蜜油醋番茄沙拉 320元 蔬菜搭配費達起司，淋上酸甜蜂蜜橄欖油醋，口感清爽。 嫩蛋起司雞肉煎餅 330元 墨西哥餅皮包覆滿滿起司，加上炭烤雞胸肉及香煎嫩蛋。 主廚創意料理 口味偏重 除了雞翅和雞胸比薩外，菜單內還有多種創意料理可以選擇，像是溫泉蛋松露蘑菇燉飯是使用義大利米飯，加上現磨的新鮮起司製成，完全吸收洋蔥鮮甜的義大利米飯，加上松露的香味及溫泉蛋汁的滑嫩口感，滋味令人難忘，店內料理雖調味偏重，但很適合搭配招牌的台灣精釀啤酒。 溫泉蛋松露蘑菇燉飯 420元 義大利米飯完全吸收洋蔥鮮甜，搭配松露和蛋汁令人難忘。 鳳梨莎莎豬五花 270元 特調香料醃漬慢烤豬五花，搭配鳳梨莎莎醬相當合拍。 鮮切番茄酒醋雞肉麵 420元 以番茄與義大利陳年酒醋加炭烤雞胸肉融合而成。 GUMGUM鮮釀連續技 450元/5杯 【台灣精釀啤酒】芒果啤酒 口感酸甜清爽 出自旅居台灣的德國釀酒大師Brew Master之手，這款芒果啤酒曾贏得了2014年世界啤酒獎(World Beer Awards)最佳亞洲水果啤酒獎項，以德國麥芽、台灣愛文芒果加台灣在地泉水釀造，適合搭配輕食，或在天氣悶熱時解渴飲用。 禁止酒駕 未成年請勿飲酒 芒果啤酒 270元 愛麗兒啤酒調酒 320元 【美味路標】 台北市光復南路473巷11弄38號 (02)2758-5987 12:00~00:00 V、M 10%服務費 無停車場 周一休 禁止酒駕 未成年請勿飲酒 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2ysWyqZ If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%