(浜町的櫻天丼) 文、圖/Kuni 原本打算吃完金子半之助就寫秋光的,沒想到這一拖就是一年,然後秋光竟暫停營業,而且看樣子狀況不妙,似乎可能會永久歇業。加上最近剛吃過五月開幕的浜町,收穫良多,便決定為這三家寫一篇評比。另外為了將時間拉近,重新又走訪一次金子,秋光是去年八月吃的,點最貴的五代目天丼(NT.550),可惜魚骨沒了,所以當天改成明太子,整體來說,穴子魚還算肥嫩,尺寸也夠大。除此外還有喜魚,太刀,生蠔,炸蝦與野菜等,炸物大多偏油,但尚未至過於油膩的地步,飯給相當多,可惜煮得不算好吃。 (秋光門口) (店內生意尚可) (桌上漬物) (喝完汽水似乎會更有男人味唷) (附湯) (秋光的五代目天丼) (醬汁) (明太子) (秋光因整修所以暫停營業的公告) 今年原本對於天丼類已毫無興趣,竟在朋友們爭相推薦後,一時興起跑去浜町,同行是教導十多年的學生,剛申請上德國知名研究所,準備出國深造。師生倆難得緣分,約好一起吃飯,一點多抵達,浜町裡沒什麼客人,點價位最高的櫻天丼(NT.418)、特選天丼(NT.258),還有日式燉牛肉套餐(NT.298)。 (門口) (幾乎沒客人) (餐廳內) (菜單) (漬薑) (汽水) 這家最意外的是飯,煮得不差,打破半熟蛋黃後與醬稍微攪拌一下就非常好吃,星鰻天婦羅細緻鬆軟,膠質恰到好處, 加上店名叫日本橋浜町,想起松山區某知名星鰻料亭,馬上詢問服務生:"咦,請問你們跟日本橋玉井有關係嗎?" "不,我們是米塔集團的!" (附湯) (櫻天丼) (特選天丼) (穴子不錯) (拿開炸物後記得要將半熟蛋黃弄破) (蛋黃與醬與飯混在一起吃) (這打卡的吸引力也太小) (日式燉牛肉...來這裡還是吃天丼就好) 浜町總的來說無過度油膩的困擾,不論櫻或特選天丼,飯與醬與炸物配合都極好,唯一缺點是外場,可能是客人不多的緣故,從頭到尾不斷與內場聊天,而且常找不到人。趁浜町印象猶在,兩天後抵達北車金子半之助,刻意挑北車微風分店是因為這家評價較林口好,選下午非用餐時刻過去仍舊是要排隊,但只稍微小排,站不到七八分鐘就坐下來了,椅子還是很低,有點干擾用餐。 (金子半之助北車微風店) (下午只要小排一下) (菜單簡單,只有三樣丼飯) (內場) (菜單) (幸好有辦微風卡) 桌上的漬物調味相當不合胃口,尤其漬蘿蔔,依舊選價位最高的,江戶前天丼單點NT.420,套餐價則NT.469附味噌湯與冰淇淋。碗中炸物除星鰻還有鳳尾蝦,干貝,魷魚與青龍椒等,這次的飯應該是三家裡煮最差的吧,非單純偏硬,而是比較類似飯沒悶夠,米粒水分也不足,炸海苔與炸星鰻才剛在浜町吃過,差異最明顯,金子油膩許多,且部分食材炸衣過度被油浸潤,同時又帶有些許油耗味。 (漬蘿蔔與漬薑) (金子半之助的江戶前天丼) (先將炸物全數取下放一旁) (依舊戳破半熟蛋黃) (冰淇淋普通) 吃到一半發現炸蝦有腥味,兩隻都是。當下跟外場反應,沒多久主管馬上出來致歉,說要重炸兩隻補償,我雖婉拒, 但本日金子外場不論帶位或服務態度都是少見的極佳,令人印象深刻。吃完這三家一時之間要寫出綜合評比有點難度,先嘗試單純將項目單一比較吧: 米飯 浜町天丼>下町天丼秋光>金子半之助 炸物 浜町天丼>下町天丼秋光>金子半之助 服務 金子半之助>下町天丼秋光>浜町天丼 可惜的是秋光自七月宣佈整修暫停營業後,至今仍未有重新開幕的跡象,看來似乎有變故。三家之中個人傾向浜町居多,或許他們家炸物與飯單拆開來看不算特別突出,但整體再搭配醬料與半熟蛋黃後卻相當協調,算是合我胃口的好天婦羅丼飯。 下町天丼 秋光(歇業中) 地址:台北市大安區敦化南路一段187巷55號 電話:(02)8771-3311 時間:11:00~22:00 日本橋浜町天丼專賣店 地址:台北市中山區南京西路12巷1號 電話:(02)2511-1058 時間:11:30~14:30 17:30~21:00 Mon~Fri 11:30~21:00 Sat~Sun 金子半之助(微風台北車站店) 地址:台北市中正區北平西路3號2F 電話:(02)2314-0298 時間:10:00~22:00 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁 Kuni(藐視王法的世界)部落格 Let's block ads! (Why?)
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