台北巷弄40年經典老店 鹹香甜辣「怪味雞」超下飯

文、圖／三高吃漢 小龍飲食是名氣老店，類似小吃麵店卻非全然，位在住宅區巷弄內，屬沒事不會前往的地方，下午進店仍感受到一股觥籌交錯的感覺，菜單看一看品項不少，有著眷村的味道。 四川怪味雞聽說是小龍招牌，點了小份便是切幾塊胸肉翅膀頭的部位，肉質還行不至於乾澀，鋪滿綠色帶汁的碎末，像是不油且有甜味的蔥油醬，蔥、蒜、薑味，盤底紅油形成視覺上的紅配綠反差，整體是既鹹香又甜辣的組合。 點了一盤滷味，豬耳、小肚、牛筋、雞冠、鴨胗、豆干，幾樣滷製的口感較為柔軟，如鴨胗軟Ｑ不硬韌，但牛筋、雞冠等則喜好要多點彈性，豆干倒是吸飽了滷汁，只不過仍覺偏淡，甘醇味與香氣不太多，少了點特色。 雖說幾道吃下來不覺得口味有特別厲害，但是這餐有好感，品項豐富、座位多、待客態度也不錯。 小龍飲食 地址：台北市松山區光復南路13巷31號 營業時間：AM11:00∼PM10:00 用心吃在台灣各地，用心記錄美味足跡 三高吃漢の美食足跡　三高粉絲團 This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at http://ift.tt/jcXqJW. Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False. via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2hFPeAS If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s