BBQ豬膝襯松露野菇燉飯 390元
豬膝香嫩可口，五穀米燉飯口感佳。姊紋GIVEN CAFE HOUSE屬於餐酒館，一進門只見石牆上的英國國旗與舊沙發，帶著英倫風格，而菜色則以義法料理為主，也有許多飲料、調酒可選，且價格不貴，因此很受附近上班族喜愛。
報導╱陳漢昇 攝影╱陳逸宏
年輕的主廚江文毅擅長義法料理。 姊紋主廚江文毅曾在飯店服務，他說：「在這裡希望帶給客人平價、精緻的創意料理。」以BBQ豬膝襯松露野菇燉飯為例，每份價格近400元，但附了2支帶骨豬膝，我覺得物有所值。
帶骨豬膝是加了松露醬，再以低溫烹調方式讓肉質慢慢熟透，上桌前再裹加了威士忌酒調製的BBQ醬烤香。我覺得豬膝軟嫩，不需費力便能從骨頭將肉去下，香氣頗濃郁。至於燉飯，則選用台灣五穀米、芋香米燉煮，吃來較有口感，咀嚼後散出淡乳香，以這樣的價格來說，真的很值得。
另一款青醬米形麵，搭配的是乾煎澎湖小卷，米形麵約8分熟，是我喜歡的口感，吸飽了青醬、帕馬森起司的香氣，再結合小卷，味道真是香。
這天我還吃到了伊比利梅花肉，有趣是搭配自製辣菜脯爆炒，豬肉軟嫩，帶著順口辣度，再配上自製泡菜品嘗，感覺不只開胃，也非常下酒。
澎湖小卷襯青醬米形麵 390元
鮮彈小卷結合青醬米型麵，香氣馥郁。
伊比利豬炒辣圃佐醋汁泡菜 300元
梅花豬肉搭配辣菜脯、泡菜，香辣夠味。
暖心熔岩巧克力蛋糕 170元
香濃巧克力蛋糕搭配水果、冰淇淋，甜而不膩。
滋味豐富 口味偏重
還有法式薄餅和三明治，Galette法式煎餅卷，麵糊以裸麥粉加蛋、黑啤酒調製，煎好後口感鬆軟，再包鮮蝦、雞胸肉與起司等，味道相當豐富。
至於開放式三明治，原是丹麥典型的午餐，能嘗到多重風味，例如牛肉起司溫泉蛋口味，Prime極佳級牛小排低溫烹調後，搭配以奶油煎香的布里歐麵包，淋上荷蘭醬，風味很濃郁。
整體來說，這裡餐點份量十足，不少菜色都以奶油、起司調味，口味偏重，若喜歡清爽風味，或許吃多了會覺得有些膩。
Galette法式煎餅卷 320元
餅皮柔軟，裡頭包了鮮蝦、雞肉、薯泥。
牛肉起司溫泉蛋開放式三明治 320元
牛小排軟嫩，結合沾了蛋汁的布里歐麵包，真的好滿足。
用餐空間寬敞，充滿英倫風情。
【開胃小菜】醃漬鮭魚酸香 蛤蜊干貝肥美
以八角、白蘭地醃漬1天的生鮭魚，搭配醃漬洛神花、蓮藕片，吃來風味酸甜，而烤過的油漬蘆筍氣味噴香。至於以美國干貝、智利黑貽貝、文蛤加培根肉、野菇拌炒而成的海鮮菜色，只以白酒、蒜、洋蔥調味，感覺也很開胃。
手作醃漬鮭魚襯洛神花蓮藕油漬蘆筍 250元
培根野菇襯蛤蜊干貝 300元
280元 【創意調酒】葡萄成熟時 果香馥郁
這裡有多款以老歌為名的調酒，像葡萄成熟時取自陳奕迅的經典歌曲，以紅酒、琴酒為底，加了蘋果香甜酒和多種果汁調製，酒味不重，充滿香甜味。
【美味路標】
台北市基隆路1段147巷28號
(02)3765-1515
11:30~22:00
周五、六至00:00
V、M、J
附近有收費停車場
周一休
酒後不開車 安全有保障
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