清炒義大利麵 鴨味蒜香好迷人

蒜香清炒鴨胸義大利麵 280元 櫻桃鴨肉香沁鼻，在巴薩米可醋點綴下更加迷人。 不僅咖啡有三合一，現在連餐廳也出現了三合一，CMYK GALLERY將飲食與藝廊、畫室合為一體，不用趕集，在一個地方就能完成呷飯、看展、紓壓等多重感官體驗，而這個點子來自從小愛畫畫、學設計又愛吃的7年9班劉韋廷。 報導╱廖玉如 攝影╱黃瓊宏 79年次的劉韋廷將畫畫、藝廊結合美食，成了另類新食尚。 學生樣的劉韋廷，年紀輕輕卻很有想法，高中讀美工科，大專學的是平面設計，首度開店，他把自己的專長和興趣融入其中。3樓藝廊不定期邀請藝術家來策展，2樓畫室與用餐區結合，畫室沒有專家教畫，僅提供畫筆、畫布、顏料等，任由自己即行創作、自由揮灑(500元起╱4小時)，想不到這個沒專家教學的自由塗鴉很受歡迎，假日還得排隊！ 餐點以西式料理呈現，蒜香清炒鴨胸義大利麵及青醬雞腿排用的都是有生產履歷的肉品。鴨胸煎烤得宜，肉香濃，軟嫩帶胡椒及巴薩米可醋的香甜。義大利麵的醬汁裡有番茄的酸、甜椒的味及朝天椒、韓式辣椒粉的辣勁，辣度十分溫和卻又很夠味。 青醬雞腿排燉飯 340元 飯與肉沾染上濃濃的九層塔香，雞腿烤得軟嫩好食。 煙燻鮭魚 燻香不足 雞腿排也先煎再烤，口味偏台，蒜與洋蔥的味道鮮明，但皮脆肉嫩的口感倒是令人滿意。燉飯充滿濃濃的九層塔香，還嘗得到雞高湯的鮮味，而且飯裡還藏了多種蔬菜料，多了挖寶的樂趣。 野菌蘑菇松露燉飯滋味豐富，飯加雞高湯、奶油、鮮奶油、松露醬燉煮後，再加入綜合菇料、蔬菜料炒煮，最後再灑上起司，綴上另外炒香的綜合菇。每口飯嘗來都有松露氣味、奶油乳香及起司鹹香，飯裡的菇跟飯上的菇，味道略有不同，捎來不同的蕈香。 早午餐供應的煙燻鮭魚，鮭魚有煙燻及香煎兩種，煎的還不錯，確實鎖住了魚的鮮甜，但調味偏淡。煙燻的燻香不夠鮮明，反倒當配角的馬芬麵包、炒蛋、薯餅與沙拉，表現得比主菜還出色。CMYK GALLERY位在住宅區，附近停車格不多，且距收費停車場也有段距離，找車位是一大考驗。 野菌蘑菇松露燉飯 320元 松露、蕈菇、乳香、鹹香交織豐饒香氣，頗有滋味。煙燻鮭魚早午餐 220元(11:00~15:00限定) 燻鮭魚香氣不足，煎鮭魚火候到位。2樓畫室為愛畫畫的人提供紓壓的空間。 綜合莓果鬆餅 220元 【甜點飲料】100%原汁果汁 鬆餅滋味繽紛 下午茶時段不打烊，有多種飲料及甜點選擇，蘋果、鳳梨以慢磨機榨出純原汁，鳳梨的酸跟蘋果的甜，好比濃情蜜意的戀人般速配。而法芙娜可可粉加牛奶、香草鮮奶油的經典可可滋味濃郁，3種元素變化出多種味覺享受。 綜合莓果鬆餅配酸得帶勁的綜合莓果粒、肉桂飄香的覆盆子果醬及淋了藍莓果醬的香草冰淇淋，滋味隨著搭配轉換，演繹出舌尖上的萬種風情。小紅莓核桃磅蛋糕咀嚼時散出杏仁、堅果、肉桂的香氣，淋沁酸的肉桂覆盆子果醬更濕潤、不膩。 蘋果鳳梨100%果汁 100元經典可可 150元小紅莓核桃磅蛋糕 100元/2片 【美味路標】 台中市北區德化街580號 (04)2201-7999 11:00~21:00 現金 附近不易停車 周一休 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2hUjvZp If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%