【看片上菜】失戀時就吃美食洩恨吧

鳳梨咕咾肉外酥內Q實，配著醬汁與鳳梨入口，酸甜又開胃。李友欽攝影 小玉這天垂頭喪氣地來到好友阿明師的餐館，擅長察言觀色的阿明師立刻上前慰問：「今天有心事？」小玉說：「我失戀了，我男友拋棄我了。當初想說要找個外型不要太出色的男友，覺得這樣比較安心、比較有安全感，誰知道，醜男人也一樣會劈腿！」阿明師說：「留點口德，沒必要分手了也人身攻擊。」小玉氣憤地回：「他就真的長得不好看啊，你知道他的綽號叫什麼嗎？叫『咕嚕』，對！就是電影《魔戒》裡的那個咕嚕，因為他就是長得有點像那隻咕嚕。」說完小玉瞬間趴在桌上哭泣了起來。 阿明師進去廚房炒了盤菜出來，端到小玉桌上，並說：「失戀了人生還是要過，飯還是要吃，吃美食心情變好，也幫助洩恨。這道菜叫做『咕咾肉』，也稱做『咕嚕肉』，把它當作是人渣男友，好好咀嚼，就像生吞活剝男友一樣吃下肚吧！」酸甜滋味的咕咾肉，加上還加入鳳梨，小玉吃得相當開心，這會才終於略有元氣，離開了餐廳。一星期後，小玉又出現在阿明師的餐館，她這回又吵著要吃咕咾肉，阿明師以為小玉還沒走出失戀的傷痛，但小玉卻說：「我不是傷心才要吃咕咾肉喔，我今天是開心。」阿明師皺著眉說：「為了什麼開心？」小玉回：「因為我交到新男友了，這回是帥哥。」阿明師說：「那要吃咕咾肉的原因是？」小玉回：「因為我新男友綽號名叫『咕咾』，我要拍我吃咕咾肉的照片再傳給他，提醒他要好好珍惜我，不然他的下場就會像這盤咕咾肉一樣。」蘋果花：天下事無奇不有，怎麼會有帥哥的綽號就叫「咕咾」呢？鳳梨咕咾肉材料： 梅花肉塊300克、鳳梨(切塊)100克，青椒片、洋蔥片各60克，番茄醬50ml、白醋40ml、糖2.5大匙，鹽、水各少許 醃肉材料：白胡椒、鹽各少許做法： 將抓醃過的梅花肉塊，均勻裹少許太白粉，放入160度油鍋中炸到金黃，再拉高油溫至180度，回炸到表面酥硬後撈出，接下來炒醬汁，下番茄醬、醋、糖、鹽與水，還有鳳梨塊煮滾。接著下青椒、洋蔥與炸過的肉塊，再大火拌炒均勻略收汁後即可。 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2qzRclN If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%