排隊甜點「河床」台南設二店!神農街「海丘工作室」


▲往後中南部粉絲無須在奔波北上,來到神農街也能品嚐到各種幸福甜點。(圖/網友heyheytongtong提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者王俊元/綜合報導

知名人氣甜點屋「河床工作室」,只要營業總有絡繹不絕的人潮,還曾吸引各地粉絲們特別朝聖,如今台南網友們有福了!河床在神農街內新設二店「海丘工作室」,將把獨家的幸福好滋味於在地蔓延開來。


▲▼能在翻修老宅內享用美味甜點,更是別有一番風味。(圖/網友台南愛食 花露露提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

選用台南特色老宅作為基地,小小前門推開,卻有超震撼的視覺張力,巨大白話的老枯樹筆直聳立,加上斑駁的水泥牆、紅磚瓦,頗有濃厚歷史氣息,在每天的光影變化下,室內更顯現出無比魅力。


▲海丘工作室沒有固定菜單,業者不時會推出新口味甜點。(圖/翻攝自海丘工作室粉絲團)

總是不按牌理出牌的工作團隊,一直隨著生態保育而激發出無數創意,所以目前二店內也並無固定菜單,能夠品嚐到甚麼單品,都得看民眾當天的訪店運氣,玻璃櫃中每個甜點都有其意義跟可愛造型,讓人光看就口水流滿地。


▲▼「沼澤」、「陽光亨利」獲有超高人氣,被許多人列為必吃選項。(圖/網友台南愛食 花露露提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

頂端冒出枯枝的「沼澤」,主體為抹茶甘納許與抹茶慕斯,濃郁抹茶香氣跟綿密口感,入口後即回甘,裡面更混和些微櫻桃餡,酸甜達成恰到好處的平衡,而「陽光亨利」中間藏有沾上類似香草甜醬的飽滿草莓,其甜蜜感讓女孩們全都失心瘋。
 

▲▼「生苗」與「四草捲」分別選用大眾青睞的巧克力、草莓作為甜點主成分。(圖/網友台南愛食 花露露提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

用餅乾製作出捲形,內餡65%生巧克力輕咬就爆發,像火山岩漿般止不住,「生苗」外觀像斷裂的樹木,甜點上放了小苗象徵著希望誕生,另外一款「四草捲」,絕對是水果控們必吃名單,草莓切片於外,裡面則是誘人草莓乳酪慕斯,還不時有果凍驚喜。


▲不只美味,在造型上也小巧可愛,徹底收服螞蟻男女們的心。(圖/翻攝自海丘工作室粉絲團)

營運消息才傳出不久,就已經有不少的螞蟻男女們來領取號碼牌等候,經常聽到美食部落客說,優質甜點帶出的味蕾享受,如同戀愛般感動,想再度體驗舌尖上初戀擁抱的民眾們,可千萬別忘了來走訪海丘工作室。

海丘工作室
地點:台南市中西區神農街145號
電話:(06)2213324
營業時段可追蹤粉絲團
 

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