台南養生雞湯專賣店！5種口味的湯頭鮮甜會回甘

文、圖／Sean 記得我發現這家膳男膳女養生雞湯專門店的時候很像是去年春天，詳細日期不詳，只記得當時我已經開始穿短袖，便把他放進口袋名單裡，決定等天冷了之後再來吃，這一等就是好幾個月過去，這兩天變冷才終於想到要過去吃。膳男膳女的店面就是很傳統的路邊攤，座位都在騎樓，整家店也就只有這三張桌子，很容易客滿(笑)，不過這條巷子的車流量很大，所以用餐時多少會吸到些汽車廢氣。 菜單如下。 今天點了東坡肉、香腸燒肉飯。 飯上桌時的賣像不錯，份量也足夠，兩者在味道上都是比較清爽的口感，不會太過油膩，即便是東坡肉也比我吃過的多數東坡肉來的清淡些，這對於我們家這種本來就偏愛清爽飲食的人來說是剛剛好，(倘若要說這附近最好吃的飯嘛..應該是不專精匠了)。據老闆的說法，五菇雞是裡頭最清爽的，實際上喝起來也沒有太濃郁的中藥味，很順口、熱度也夠，我們家大人小孩都愛喝。 另一盅則是人參雞湯。 雞蛋布丁裡沒有雞蛋，人參雞湯裡頭當然也不會有喝到人生，倒是喝到比較厚實的中藥風味，濃郁，尾巴帶點甘味，我有認真看店家寫的海報，基本上他寫的每一點都符合，兩碗雞湯的雞肉與湯裡的料都非常入味，不過彈牙嘛，可能是我牙齒還不錯，沒有被彈到的感覺。 上次被一位讀者認出來的時候他跟我說 "我覺得你常寫一些冷門小店，有些聽都沒聽過..." 我只是告訴他 "我寫一家店，是因為他好吃，而不是因為他最近很紅。做吃的，味道才是最重要的，不是名氣或裝潢，那是不長久的" 膳男膳女沒有華麗的裝潢與大量的"被動式體驗文"。就是家很樸實的一家小店，販售著樸實卻溫暖的味道，加上他禮拜一有營業這一點很加分，很多賣吃的都休禮拜一，所以我們決定把他放進S家晚餐輪值清單裡，在此也分享給大家，不過個人認為，汽車廢氣與台南漫長的夏季是這家店的隱憂，希望在寒冬過後，他能繼續生存下去。 膳男膳女養生雞湯 FB 營業時間: 11:00 - 14:00 16:30 21:30 (周三公休) 電話: 0989 253 420 地址:台南市前鋒路32號 人生的深度我決定 閱讀一定有風險，閱讀部落格有賺有賠，按讚前應詳閱公開說明書！ 部落格、粉絲專頁 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2jlqjlI If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s