來台中必吃「火焰阿拉斯加」！重現聖經方舟裡的餐廳

記者華少甫／台中報導 藝人舞思愛跟VOX玩聲樂團主唱鍾宜勳，2016年底產下愛女鍾艾，兩人日前來到台中，跟粉絲介紹「妃黛方舟」餐廳，裡面有一道招牌甜點「火焰阿拉斯加」，上桌時用火噴烤，讓他們看得目瞪口呆，吃進口裡也都讚不絕口，認為來台中就是要吃這一家美食餐廳。 一走進餐廳，舞思愛跟鍾宜勳就被店裡的氣派給震懾住，店家整個建築物都是採用造船的建築，宛如真正的挪亞方舟一般，外圍也有水幕動畫，相當豪華，且店裡還有養殖超大的海產，讓人看得目不轉睛。 採訪那天，舞思愛跟鍾宜勳吃了非常多道料理，包括「燒焦的小章魚」、「羅馬式燉牛肚」、「干貝麵疙瘩」、「溫泡60hr舒肥帶骨牛小排」、「瀨尿蝦」、「覓得盼望」等，但當「火焰阿拉斯加」上桌時，兩人的眼睛竟瞬間發光，顯見這道甜點的迷人之處。 燒焦的小章魚 這道菜名相當可愛，其實是從國外直接翻譯過來，每隻章魚都是約拇指大的size，廚師會在川汆燙之後，在上面撒上橄欖油，吃起來味道相當清爽，搭配巧克力餅乾跟馬鈴薯，口感有非常多的層次。 羅馬式燉牛肚 這道料理採比較傳統的作法，醬料裡面有番茄湯汁，牛肚可以搭配麵包直接吃，舞思愛笑說，吃牛肚對正在餵母乳的她非常好，因為「一人吃，兩人補」。 炸花枝牡蠣鮮蝦 小倆口在吃這道料理食，不時上演老公餵老婆的閃光畫面，鍾宜勳說，不管是酥炸小生蠔，還是裹粉炸過的大鮮蚵，食材都非常新鮮，「有來自大海的味道！」 溫泡60hr舒肥帶骨牛小排 這款牛小排看起來非常壯觀，不是採用一般的煎牛排方式，而是用低溫方式烘焙，肉質是鮮嫩粉紅色，吃起來熱度剛好，溫溫的不會燙口，口感有點像豬肋排的感覺，非常軟嫩。 干貝麵疙瘩 這款料理最特別的地方，是干貝跟麵疙瘩長得非常相似，口感也非常相像，讓人有「傻傻分不清楚」的感覺，儘管在吃的時候，常常鬧出笑話，但他們也都相當誇讚這道料理呢！ 火焰阿拉斯加 這道甜點堪稱整個晚上的高潮，服務人員會先給香橙酒加熱，之後在蛋糕體的周圍撒上酒，由於酒精遇熱的緣故，蛋糕體周圍的顏色頓時變成藍色火焰，宛如阿拉斯加的極光一般美麗，更棒的是，這道甜點並不是只有好看而已，味道也超棒的！ 覓得盼望 這款甜點看似簡單，就是一根巧克力餅乾配上液態氮，噱頭十足，味道其實相當多元，鹹中帶甜的口感，讓人想一吃再吃；而對於餐點名稱為何叫作「覓得盼望」，其實，這是跟挪亞在方舟上，有鴿子帶來橄欖枝有關，相當具有意義。 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2jPohdg If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s