男人廚房家常菜！冬天必吃超暖心「麻油麵線」

文、圖／男人廚房1+1 想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎？天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去！ 食　材： 麵線 150g 薑片 6片 麻油 2大匙 鹽巴 少許 米酒 125ml 高湯 400ml 油蔥 少許(可省) 做　法： 1. 首先將薑片煸香。 2. 接著加入米酒與高湯煮滾。 3. 再來放入麵線煨煮。 4. 等到麵線煮熟後加入麻油與鹽巴調味後就即可盛盤。 5. 盛盤後在依照喜好放上油蔥就完成了。 Tips 1. 麻油不耐高溫，所以起鍋前再加入提香就可以了。 2. 麵線下鍋前可以快速的用水沖一下去除鹽份。 3. 米酒與高湯的比例可以依照喜好自行調整。 不用麻油雞也可以煮麻油麵線，再煎個雞蛋就完美了呀！！ 男人廚房1+1 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！ 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2hGroDQ If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s