【祕密客】靠顏值的烤魚

來自四川的烤魚，麻辣香味濃，得久煮才能入味。 台中公益路商圈最近又新開一家火紅的店，聽說是從中國內地來的有名四川烤魚， 祕密客看到宣傳車滿街跑，立即揪朋引伴來試試。 雖然空間不小，但用餐時間仍然高朋滿座，雖然提早來排隊，但我仍等了1個半小時才入座，打開菜單發現探魚的烤魚口味有16種之多，讓我好難選擇，最後我們選了劃上中辣記號香辣烤魚，吃過烤魚的人都知道，烤盤中的配菜很重要啊，因為能吸附濃郁的湯汁，祕密客選了店家推薦的金針菇、土豆、蓮藕及海帶黃金組合，當我還想加點其他配菜時，被服務生制止了，他建議我不要選超過4種配料。香辣烤金目鱸魚上桌，辣椒及青蔥堆得高高的，要煮個3~5分鐘才入味，果然根莖類的配菜爽脆入味，藕片及土豆片搭配烤魚都很不錯，吃來好涮嘴。但鱸魚吃來魚肉還是有些土味且煮味道愈麻也愈辣，湯汁更鹹，記得請服務生加湯。吃完烤魚後一身及一嘴的香料味，幸好點了白黑糯米的鴛鴦糍粑來收尾，Q軟甜甜的的麻糬，大家搶著吃，因為真的好解辣。祕密客：吃完烤魚一身麻辣香料味　好想衝回家換衣洗頭探魚 台中市南屯區公益路二段171號 (04)2326-6695 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2syU0kJ If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%