燒烤飄香引胃口 60盎司戰斧牛排重磅出擊

travel-travelrich-yahoopartner: 碳烤美國戰斧牛排佐鄉村野蔬         【旅遊經 洪書瑱報導】 夏日炎炎，胃口都被熱氣逼走了，此時除了展現清涼的菜餚，來為夏日降溫外，還能用視覺、嗅覺來增加胃口，如色彩繽紛的泰式、越式料理等，燒烤飄香來引誘嗅覺等！其中用火熱的美味香氣，來誘惑味蕾的業者，如HOTEL COZZI和逸飯店，就推出「夏至．BBQ燒烤季」，包括碳烤飄香60盎司的戰斧牛排、碳烤噶瑪蘭豬排、燻香木碳烤羊肩排、碳烤北極干貝大圓鱈等，來誘引民眾聞香下馬！   碳烤美國戰斧牛排佐鄉村野蔬   而最值得注目的是，和逸飯店．台北民生館Cozzi KITCHEN還推出重量級選手「碳烤飄香60盎司的戰斧牛排」來和夏日進行奪「胃」之爭！選用美國安格斯牛，每份重達60盎司，一上桌就能帶給賓客強烈的視覺震撼感，且能同時享用到肋眼與牛小排兩個部位，切開後呈現粉紅色澤，一口咬下碳烤的香氣與細緻油花混合，軟嫩多汁，主廚推薦饕客品嚐7分熟，靠近骨頭的肉質表面金黃焦香酥脆，鹹香滋味越嚼越有勁，即使熟透也不嫌老。搭配主廚特製精選三種醬料-莎莎醬、鯷魚酸豆醬、巴西里混起司橄欖油，相互搭配滋味更豐富。４人分享餐：NT＄3,999+10%／套！   碳烤噶瑪蘭豬排佐特製燒烤醬   不讓牛肉專美於前，也供不食牛肉的民眾選擇，主廚選用宜蘭在地養殖約6個月噶瑪蘭黑豬，呈現近2公斤華麗且霸氣的豬肋排，整塊豬肋排先以香料醃製，使用碳火燒烤上色後慢烤至全熟，精瘦部位紋理細膩不乾柴，外層油脂豐富肉質彈潤，香氣十足，搭配特製葡萄燒烤醬，葡萄切片完整浸泡卻不軟爛，加上花生碎粒香氣更上一層樓，一起食用更能展現豬肉的不同風味，搭配碳烤鄉村時蔬，油脂飽滿口感也能清爽不膩口。４人分享餐：NT＄3,399+10%／套！   而喜歡羊肉特有風味的民眾，則可選用「薰香木碳烤羊肩排佐清涼薄荷醬」獨享餐，經過一晚的醃製，再利用碳火薰香，將木質香氣保存於肉的中心，上桌時才會打開透明罩，煙霧瀰漫香氣逼人，沾上特調的清香薄荷醬佐堅果辛香料，一舉推翻羊肉會有羊臊味的既定印象，肉質鮮嫩口感清涼，香氣馥郁且濃厚，每套售價NT＄899+10%。   「薰香木碳烤羊肩排佐清涼薄荷醬」和「 碳烤北極干貝大圓鱈咖啡南瓜奶油」   目前和逸飯店．台北民生館Cozzi KITCHEN餐廳自7/1-9/30每週五、六晚餐時段提供季節限定的60盎司「碳烤美國戰斧牛排佐鄉村野蔬」及近2公斤重的「碳烤噶瑪蘭豬排佐特製燒烤醬」等！提供精緻獨享套餐每位NT＄899+10%起，即可享用「燻香木碳烤羊肩排佐清涼薄荷醬」、「碳烤北極干貝大圓鱈咖啡南瓜奶油」！活動期間，任點選一BBQ套餐，即可享指定啤酒第二杯半價，滿足大口吃肉大口喝酒的滿足感。   THE Roof義式碳烤海鮮套餐   位於南台灣的和逸飯店．高雄中山館THE Roof餐廳從7/1-12/30推出晚餐限定「義式碳烤海鮮套餐」NT＄780+10%，匯集多款在地海鮮，點套餐即可獲贈指定啤酒一杯，還可另享單杯啤酒或白酒買一送一優惠，大啖鮮美海洋滋味！ 而值得一提的是，BBQ套餐皆搭配COZZI著名的五色蔬食自助式沙拉吧，夏季時分，不妨邀約三五好友一同豪邁歡聚，大快朵頤輕鬆度過週末夜「食」刻。 圖片：國泰商旅提供 Let's block ads! (Why?) via 旅遊新聞 - Yahoo奇摩新聞 http://ift.tt/2rVuHtb If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=https%3A%2F%2Ftw.news.yahoo.com%2Frss%2Ftravel&max=3, then send me