一個人吃蝦去！新北平價活蝦料理 還可自製蝦膏飯

文、圖／Kuni (來這裡通常點蒜頭蝦居多) 偶爾就是想單純過過活蝦癮，愈肥，愈活跳跳，愈好。 景安路上的中和活蝦之家是我心目中首選，價格划算。現在查得到的母泰國活蝦網購一斤約三百多(10~12隻)，還有更貴的。 中和活蝦之家這尺寸一斤做成料理四百三起跳，有桌位有冷氣還有白飯吃到飽，太適合男人下班後前去。一個人獨自嗑一兩斤，不用跟朋友搶，太爽了。 (景安路簡單的攤位與店面) (活蝦池) (撈蝦) (一斤約10~12隻大小) 用餐內容： 青菜(NT.100) 菜脯蛋(NT.100) 蒜頭蝦(NT.480) (店內有電風扇與冷氣可吹) (菜單簡易) 來這裡就別奢求精緻度了，首盤高麗菜火候意外足，簡單的辣椒與蒜調味已能配飯。沒多久蒜蝦上桌，正處火燙熱度所以無法直接徒手剝殼，但一聞到那股油煎蒜末所引出的甲殼香實在食指大動。 索性鐵了心，以嘴代左手，右手持筷夾起肥美蝦身，咬下蝦頭後繼續以雙齒一片一片啃掉蝦殼。蝦頭內深橘紅蝦膏豐富一如既往，心念一動以筷掏出盛碗，等蒐集完畢要另外做一份蝦膏飯。 今天蝦肉依舊鮮美結實，咀嚼中充滿有力度的勁道。11隻一斤的大小一口氣完食，要不是顧及膽固醇，不然差點跟阿姨再續一斤，胡椒蝦也好吃啊。 (炒高麗菜) (蒜頭蝦) (蒜香四溢) (蝦肉厚實充滿嚼勁) (蝦膏) (菜脯蛋) 最後的自製蝦膏飯堪稱得來不易，完整取自一斤活蝦。一開始蝦頭熱燙，只得擱一旁碗中等放涼。降溫後一隻一隻以筷取出，紅澄澄鋪在白飯上，飯雖煮不好，但還是美極了。一口蝦膏白飯，一口甲殼鮮美蒜香；如此閒情逸致，如此褪去日間煩悶。 (一斤活蝦的蝦膏全部取出完畢) (自製的蝦膏飯，太爽了！) 活蝦之家 地址：新北市中和區景安路60號 電話：0933377937 時間：17:00~賣完為止 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁　Kuni(藐視王法的世界)部落格 Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2uqR7mR If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s