兩岸十大名菜! 化皮燒肉外酥內嫩、油汁飽滿

2017兩岸十大名菜  化皮燒肉

燒肉遵循澳門的「白切燒肉」研製而成,為求口感外酥內嫩,在製作過程中,時間、火侯控制皆須嚴格把關,加上每塊肉的厚度肥瘦及皮的油脂皆不同,師傅費盡了多年的心血研究才能將燒肉完美呈現。化皮燒肉的特色著在於它金黃酥脆的外皮以及鬆脆的口感,一口咬下,香味漸漸在口中化開,搭配油汁飽滿的嫩肉,保證讓人口齒留香。這份限量的燒肉為該店的招牌,更是饕客們的首選,人人讚不絕口。


以上兩岸十大名菜文、圖,由2017兩岸美食文化論壇提供
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三民燒臘Facebook
地址:高雄市三民區明仁路24號
電話:07-350-1072

三民燒臘位處高雄河堤社區一帶,是港式料理的知名人氣店家,從老闆到員工幾乎都是香港人,因此是口味非常道地的港式燒臘,無論是米粒炒得軟硬適中的炒飯,或是吃得到綿密口感的港式粥品,當然更不能忘記他們的招牌燒鴨。這是一間喜愛道地港式料理的朋友不能錯過的好店。


 

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