不只台南有！超人氣沙茶5層海鮮塔進軍台北！

文、圖／不絕對味蕾 不用介紹光看這陣仗就知道不得了啦！台南夯店双月牌沙茶爐在台南幾乎一位難求，開幕不到半年就紅遍半邊天。Nini本身是台南人，有許多友人住台南，双月牌沙茶爐開幕沒多久就陸續看到朋友打卡，每次都會被臉書上的照片燒到。預計著回台南時一定要去吃，結果過沒幾個月食尚玩家竟然跑去報了。看到食尚玩家播出時都要哭了，內心吶喊：我何時才能訂得到位呀！後來得知双月牌沙茶爐要來台北開分店，簡直高興慘啦！（立馬放鞭炮） 以上為用餐當時資訊，建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔！本篇文章是依當日用餐狀況與個人喜好所做的紀錄，每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫不絕對味蕾嘛！吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧！ Nini小小評：道地台南沙茶爐+澎湃海鮮蒸盤，吃起來大呼過癮、海味十足。 双月牌來到了台北，還是一樣很難訂，一點都沒在收斂的。Nini已經提早一個月前訂了，沒想到店家說星期六只剩下晚上十點的時段，不然就是星期天晚上八點。和朋友討論之後，決定星期六晚上殺去吃。到的時候太興奮了，直接往店裡衝，連招牌都忘了拍。吃到店家打烊才出來，招牌都熄燈了！ 餐具、醬料自取。 有特製沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜頭、醬油、白醋等等。 自助飲料櫃。 自助火鍋料。 因為是來自台南的火鍋店，所以火鍋料也增添不少台南味，舉凡台南香菇蝦仁漿、台南花枝漿、台南燕餃、魚冊等等。 可能是晚上十點的關係，冷藏櫃好空啊！我們到的時候，冷藏櫃只剩下最後兩盤青菜了。詢求店家幫忙補貨，結果店家說生意太好，青菜都沒了，大家怎麼這麼愛吃菜呀！（誤） 双月牌沙茶爐的消費方式如下： 底層火鍋湯免費 小層海鮮塔$330／層 大層海鮮塔$650／層 （台南是$300/$600） 低消為2層(貝類、蝦類)、最多5層，想吃螃蟹、透抽等其他海鮮需3層以上（視當日漁獲隨機搭配） 限量肉品$200/盤(溫體豬/牛、漢堡排豬/牛) 除了火鍋配料，我們加點了溫體牛和漢堡排豬。隨便擺擺已經滿滿一大桌，好像過年圍爐啊！ 青菜$60，賣相很新鮮，可惜五個人吃不太夠！ 手工蛋餃$80，手工的永遠最好吃。 台南魚冊$100 台南特有的"魚冊"。古時候的書卷都是捲起來的，因"魚冊"是由魚肉漿捲起，形狀如古書成冊，遂得其名。 台南花枝漿$220（必點） 溫體牛$200 漢堡排豬$200（店家說這個要最後放） 每次有海鮮塔要出關，店家都會噹噹噹的搖鈴，所有客人的目光就會不自覺地湊過去觀看海鮮塔出爐。 我們的海鮮塔也上桌囉！（可點影片觀看↓）由於是店家隨機搭配，所以每打開一層就覺得驚喜！ 點了5小層。 熱氣蒸騰，在這冷冷的冬天，光看就讓人覺得好溫暖、好幸福喔！全員到齊，年夜飯乾脆也在這裡吃好了，好豐盛啊！ 台南道地的沙茶爐湯底，多半以扁魚和蝦米來熬煮增添鮮味，双月牌沙茶爐的湯頭也走道地台南味，再加上其他海鮮的鹹鮮，經過反覆滾燙之後，鹹度會略高。建議一開始可以先將一部份的扁魚撈起來喔！當天配到的貝類有四種（竹蛤、鳳螺、蛤蜊、海瓜子），竹蛤就是照片最後面那根細細長長像竹子的貝類，口感比一般貝類更Q，味道難以形容。鳳螺則是很彈脆，新鮮好吃！ 大小比一比，有些真的滿大顆的。 這裡的蛤蜊很新鮮，可以清楚看到拋起來半透明的肉身，這是蛤蜊吃起來會哺啾的關鍵啊！ 白蝦，越吃越涮嘴。 透抽。 有夠鮮彈！會讓人想起澎湖啊！ 螃蟹，小層的一層2隻，可惜肉太少了，吃不過癮。 蒜蒸魚，蒜味很香濃。 漢堡排豬，大家覺得跟火鍋沒有很搭。 這個超級好吃！Nini猜花枝漿應該是當天現打的。又Q又鮮甜，口感非常彈脆，嚼得到大顆的花枝塊。大家吃到欲罷不能，又默默去冷藏櫃拿了一盤。 眼見隔壁桌很豪邁地點了大層的海鮮塔，立馬跑去借拍。 大層的海鮮塔一擺出來，10人桌都要放不下啦！ 我的手在旁邊顯得好小。 大層的螃蟹有4隻，店家可能是依當日螃蟹大小來斟酌數量）。 剛看完隔壁的大層海鮮塔驚呼連連，沒想到老闆出來喊聲說要"猜拳大放送"！每桌各派一位代表猜拳，最贏的那桌即可獲得一層大層的海鮮塔！結果又是隔壁那桌猜中，他們的桌子都要擺不下了。一直擔心別人桌子放不下，要不要放來我們這裡呀？大家很好奇送的那一層會是什麼？所以老闆一端出來，我們又跑去鄰居那探頭探腦了。結果，竟然是螃蟹！老闆好有誠意喔~~送螃蟹耶！以為這樣就結束了嗎？No no no～（搖頭）老闆又出來呼喊了，"加碼大放送"點大層折$100～（敲鑼打鼓）大家吃得很嗨，毫不猶豫就決定加點一層大的蛤蜊，好大、好滿啊！ 跟小層的放在一起比對，小層的氣勢都被打趴了，優惠的這一籠，雖然只有單一種蛤蜊，大家還是吃得很過癮。 吃双月牌沙茶爐最享受的就是喝那鍋湯了。一層層的海鮮精華，緩緩流到最底下的鍋裡，歐麥尬！李聖傑唱的"雙人床中間隔著一片海"已經沒什麼了不起了，喝進一口湯，就能讓你嘴巴盛滿整片太平洋！魚、蝦、蟹、貝、軟體類，各式海味在味蕾上爭先綻放。這頓宵夜吃得好嗨、好澎湃！覺得双月牌沙茶爐真的好適合人多時，大夥一起來圍爐，和朋友跨完年，手腳凍得冷冰冰，作夥續攤來吃，暖呼呼的多幸福啊！過年也可以一家大小窩在這裡ㄎㄟˋ休，默默覺得双月牌好適合冬季的每一天啊！ 双月牌沙茶爐／雙月牌沙茶爐（中華店） 新北市新莊區中華路二段103號（無鄰近捷運站） 02-29971316 PM18:00~24:00（每週一公休） FB 双月牌沙茶爐 ※目前已有高雄、嘉義、屏東等分店 Nini 愛美食‧愛旅行。 目前去過21個國家，自助、跟團只要是旅行都喜歡。 喜歡分享，歡迎每個愛吃、愛玩的你。 按讚及追蹤搶先看，美食旅遊資訊不漏勾喔！ 粉絲團、部落格 This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at http://ift.tt/jcXqJW. Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False. via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2ipSbV8 If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s