唯美金鱗湖賞楓、吃早餐！日本由布院溫泉區餐廳2選

	文、圖／Nathan Yung 【日本美食旅遊情報娜柴柴團長】親自探索秘境－九醉溪、九重夢大吊橋以及夢境般的千年筋湯溫泉後，一定要報導值得停下腳步好好品嘗的美食；來到日本，牛肉一定要吃、美景一定要賞，多美好的秋日啊！ 【七厘焼き ゆふいん 和作-由布院】 ▲豐後牛上ロース、特選牛舌、豐軍雞。（圖／Nathan Yung） 由布院溫泉區的美食太多，但是娜柴特別推薦「和作」，因為整區滿滿的他國觀光客人龍，卻只有這間是日本人聚集的排隊店。店內嚴選各種食材，只要敢花錢，閉著眼睛亂點都能吃到真實的美味。 料理長具有豐富經驗，於京都學習食的基礎、擔當過多間料亭的料里長，包括渡米しビバリーヒルズの老舗レストラン。「和作」該公司具有河豚調理資格，更是湯布院唯一有「関アジ、関サバ」専用大型水槽設備的餐廳。 以娜柴吃燒肉的經歷而言，本餐廳所挑選的牛肉部位水準相當高，是豐後牛的最高等級。這種店開在湯布院，簡直令人驚訝，想是觀光人數超級多，才敢在此下重本開店。而雞肉則有兩種選擇，一種是豐軍雞，另一則是冠地雞，兩種雞肉口感與風味皆不同，若是像娜柴追求食材本身的美味，推薦兩種都點來嘗試。軍雞較為口感有咬勁，冠地雞則是較柔嫩。 官網 http://ift.tt/1tOceIu 地址 〒879-5102 由布市湯布院町川上3064-4 電話 0977-85-2848 【金鱗湖-由布院】 娜柴曾多次來金鱗湖拍攝，覺得最佳觀賞點之一是餐廳 CAFE LA RUCHE的室外座位，恰巧面對金鱗湖，正好面對太陽升起的角度。若要欣賞真正的金鱗湖之美，非得早起或等待夕陽西下之時，冬天時尤佳，因為金鱗湖於西邊湧出溫泉，東邊湧清泉，冷熱交錯使得湖面瀰漫著水霧，尤其是黃昏夕陽時更顯金輝，不過請相信娜柴，這時會非常冷，請務必做好保暖。 而CAFE LA RUCHE的早餐則是非吃不可，美景加美食，非常愜意。本以為餐廳開在這觀光勝地，可能會隨便兜弄些食材賣給觀光客，沒想到意外好吃，漢堡更是不能錯過，極厚的漢堡肉咬下去卻是多汁又鬆軟，邊咬著可口的漢堡美食，邊欣賞湖面霧氣裊裊，任誰都稱羨。自家製的蛋糕、由布院焙煎咖啡，也是推薦。 ▲CAFE LA RUCHE 室外座位眺望金鱗湖。（圖／Nathan Yung） ▲CAFE LA RUCHE的早餐。（圖／Nathan Yung） 官網 http://ift.tt/1m552dY 地址 879-5102　由布市湯布院町川上岳本1592-1 電話 0977-28-8500 作者：Nathan Yung‧日本美食旅遊情報 「日本美食旅遊情報」團長 Nathan Yung，自2012年起自費耗資數百萬，以台灣美食味覺為基礎、東瀛飲食為啟發，以驚人的味蕾天賦，踏遍日本，嚐遍日本美食，在台更是努力不懈的閱讀與親自下廚實作！目前正著手結集心得成書！預定2016年底發行！ 更多日本旅遊資訊請看 日本美食旅遊情報‧臉書粉絲頁 日本美食旅遊情報‧臉書社團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2fANh7B If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s