宛如世外桃源　隱藏在森林裡的山菜料理三滝園

▲三滝園的山菜無菜單料理，除了魚之外，大部份都是取自山裡的山菜。

記者黃士原／鳥取報導、攝影

日本鳥取縣除了鳥取砂丘、柯南博物館、以鬼太郎為主題的妖怪街之外，還有別的好玩的景點嗎？這次要介紹給大家的是隱藏在森林裡的山菜料理「三滝園」，因為距離鳥取市要將近2小時的車程，這裡沒有城市的車水馬龍，圍繞在一棟棟木造小屋的是高聳入天的樹木，宛如世外桃源，想讓人一直待在這裡。

▲三滝園入口旁的茅葺屋，很有日本復古味。

▲茅葺屋裡的用餐環境。

▲另一個角度看茅葺屋。

三滝園已有45年歷史，原本只有一棟建築物，但後來愈蓋愈多，但都是採用木造，隨著這裡的地形而建，完全融入森林之中，園內最吸引人就是入口處的茅葺屋，屋頂上長滿了青苔，散發著古老的氣息，而裡頭還有日本傳統的地爐。園內有沿著地形蜿蜒的小徑，可隨意漫步在這園區內，吸著清新的山中空氣。

▲園內有沿著地形蜿蜒的小徑，可隨意漫步在這園區內。

▲融入森林裡的木造小屋(用餐處)。

▲融入森林裡的木造小屋。

▲▼園裡樹木都是高聳入天。

▲讓人坐下欣賞美景的椅子。

▲彈珠氣水就放在小流水裡冰鎮。

三滝園只提供以山菜為主的無菜單料理，採事先預約制，入口處還有販售各種山菜與手工製作的食材，像是蒟蒻等。三滝園女將寺谷節子表示，三滝園的山菜料理都是過去大家都會吃食物，而且都是自己製作，雖然這裡沒有很豪華的料理，但她們都是用真心的去料理食物，也因為是就地取食材，就連味噌都是自己做的、經過3年以上發酵。寺谷節子強調，這裡的料理完全沒有添加任何化學成份。