公主遊輪攜米其林三星主廚推出其首個海上餐廳

▲La Mer - 雷諾法式餐廳內裝。(圖/公主郵輪提供)

在公主郵輪上一次摘下四顆米其林星星!公主遊輪7日宣布將與米其林三星主廚Emmanuel Renaut合作推出遊輪全新特色餐廳體驗。由Emmanuel Renaut打造的La Mer - 雷諾的法式餐廳將會在為中國市場量身打造的盛世公主號上亮相。包含先前與米其林星級主廚Richard Chen的合作在內,盛世公主號將成為目前在亞洲運營的航線中,唯一一艘同時由兩位米其林星級主廚擔綱晚餐菜單設計的遊輪。

▲La Mer - 雷諾法式餐廳主廚Emmanuel Renaut。(圖/公主郵輪提供)

由於法式料理相當受旅程中中國旅客青睞,公主遊輪總裁珍·斯瓦茲(Jan Swartz)表示很榮幸能邀請到另一位廣受讚譽的米其林星級主廚Renaut,為盛世公主號賓客呈現更豐富的專家級美食體驗。屆時船上賓客將可在La Mer - 雷諾的法式餐廳享用由公主遊輪頂級廚師團隊打造、免費提供的早餐及午餐。

Renaut主廚烹飪的菜餚從烹飪傳統、本土食材和阿爾卑斯山當地匠人身上收集靈感,並將這些靈感透過精湛手藝及恰到好處的創作轉化為口感醇厚,色彩豐富,充滿活力的可口美食,米其林指南形容他的菜餚「令人驚喜且融合」、「極其接近自然本色」。

盛世公主號
2017年4月4日首航從義大利羅馬出發,航行七段地中海航線。
2017年5月21日,盛世公主號將從羅馬再次啟程,執行兩段共49天的移防航線,訪問包括杜拜,新加坡,香港在內的22個港口,最終抵達全新母港 - 上海。

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