肉和飯夠不夠？台北新開幕火鍋店 融合現代感與人情味
文、圖／男子的日常生活
(文字/ 男子 E _ 攝影 / 男子 J)
八月中旬才在台北大安路開幕的「夠夠肉」，主打吃肉的火鍋店，除了店內推薦的各式牛肉外，當然也有其他品項肉類和海鮮拼盤可選，氣質時髦的白磚裝潢設計，吃火鍋就像是在質感咖啡廳一樣。
夠夠肉位於台北大安捷運站10分鐘路程，巷口轉角的位置，在店門旁設置了富有創意的拉力單槓，在附近上班的朋友說，這幾日路過時，總會看到一群人在做挑戰，看看「肌肉，夠不夠！」。
夠夠肉走現代極白色調風格，白牆、白桌、白磚長椅，搭上黑色鍋具碗筷，黑柱、黑色標語理念、黑椅，最後再以店內的靈魂肉品，填上時髦的粉肉色，在這樣的空間吃火鍋，真的挺特別的，位置設置也算蠻多的，靠窗單人座到多人家庭座區都有安排。
夠夠肉自助醬料區乾淨整潔，這點對我來說蠻重要的，該有的也都有，飲料區只有汽水可選，若能再多提供個茶類會更好，單純自己私心有時候會想配茶解膩，一旁還有冰淇淋無限供應。
我們這次點了美國Prime牛背肩L (6.5oz) $390 + 台灣豬五花 & 丹麥豬梅花雙拼(XXL 13oz) $380
鍋物均含主食、菜盤、附餐(白飯、寬冬粉、烏龍麵、王子麵、蛋 擇一)菜單上也以有趣的五角形指標「香氣、油花、鮮嫩、份量、彈性」，推薦店內不同部位牛肉。
點餐完畢後，夠夠肉會送上特調比例的辛香料和高湯，讓我們自己動手簡單DIY鍋底；先中火熱鍋大約兩分鐘後，再整碗香料倒下清炒至香氣出現，大蒜轉黃後，最後將一旁夠夠肉提供的高湯全部倒入，就可以開始將自己的菜盤和肉片放入。
夠夠肉的高湯使用了蔬果、豬骨和雞骨熬煮，再加上老薑去腥，入鍋前，多了辛香料爆香提味，喝起來真的香甜解膩。
我點的美國Prime牛背肩L (6.5oz) 六大片，份量算蠻有誠意的，下肩胛部位油花分佈較少，口感較有嚼勁，順口但口味並無特別驚豔。
J點的台灣豬五花&丹麥豬梅花雙拼(XXL 13oz)，拼盤的份量相當多，台灣豬五花肉片脂肪比例較高，丹麥豬梅花精瘦肉油花分布較少，整體來說兩種豬肉片的肉質都相當鮮嫩Q彈，口味也不錯。
後記
用餐席間看著白牆上有著許多趣味的中英文標語，其中最喜歡的就是這句：「 愛吃，還需要理由嗎？BORED, I EAT. HAPPY, I EAT. SAD, I EAT. 」真的是再貼切不過了，有時候，喜歡就是喜歡，沒有任何理由，當然，吃也不例外；而店名會取叫「夠夠肉」，原來只是來自台灣人簡單的用餐問候語，飯，夠不夠啊?!肉，夠不夠啊?!因此取名為「夠夠肉」，在這極富現代空間裡，以店名蘊藏了份人情味。
(廁間外的廁紙設計 ▼)
INFO
夠夠肉
地址 : 台北市大安路一段231號(大安站4號出口，步行約10分鐘)
營業時間 :
週一 ~ 週五 : 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00
週六 ~ 週日 : 11:30 - 22:00
電話 : 02 2706 5085
FB : 夠夠肉
收取10%服務費 / 用餐限制90分鐘 / 接受訂位
2位台北男子
一個用左腦構圖,一個用右腦思考.
男子E是理性自由者,男子J是固執隨性者.
When life is not crazy, it is not life.
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