露天酒吧品酒 賞景好愜意
月光仙子 350元
五葉松的清香摩挲鼻尖，入口烈，尾韻甘醇。
一直很喜歡南投雲品溫泉酒店頂樓的Sky Lounge雲月舫，露天設計，沒有水泥框架遮蔽，日月潭的波光、月影、山城的徐風，都成了味覺與情調的調味劑，置身其中緊繃的神經自然而然鬆懈下來。因為沒有阻擋太陽的屏障，餐廳只在早、晚營業，消夜場主打調酒和下酒菜。
報導╱廖玉如 攝影╱黃天佑
大家都知道日月潭白天很美，湖綠、山青、天藍，卻未必知道遊客散去後，銀河浮現時的日月潭有多迷人，Sky Lounge雲月舫以居高臨下的姿態將日月潭攬入眼底，昏黃的燈光、靜謐的夜色，教人好想舉杯望明月。
主掌雲月舫吧檯的黃怡嘉把在地食材注入調酒裡，調出多杯有南投味的酒款。宛若清秀佳人的月光仙子以五葉松汁混合馬丁尼基酒，酒杯湊近嘴巴，就聞到青草香，一入口琴酒的烈竄了上來，酒氣消散後，味覺又回到草的清新，腦海裡頓時湧現徐志摩順著帶草味的和風，放輪遠去的逍遙。
日月之盟以埔里農會的百香果醬跟魚池的阿薩姆紅茶領銜主演，佐搭君杜橙酒與干邑白蘭地，黃怡嘉說：「為了不讓茶香被烈酒掩蓋，所以我把茶沖得比一般濃3倍。」白蘭地、橙酒、百香果的味道依序來報到，尾韻散出淡淡的紅茶香，是款強而不烈的香甜酒。
由薄荷、檸檬汁、萊姆酒與百香果醬演繹的深情呢喃，百香果醬的甜撫平了莫希托(Mojito)的烈，檸檬的酸又中和了醬的甜，清涼甜順，人人都能飲上一口。
善用比重特性勾勒出漸層美色，酒、百香果、茶的氣息輪番登場。
薄荷等讓萊姆酒變平和。
部分調酒 口感略澀
甜椒丁尼和綠精靈喝起來都有濃濃的蔬菜味，甜椒的甜稍稍緩和了馬丁尼的烈，但甜椒與酒不像愛人，反而像情敵，各唱各的戲。綠精靈由小黃瓜搭配香草伏特加，小黃瓜的味道比酒氣還持久，略帶澀口感。微燻的情調很撩撥心情，但還是要嚴守喝酒不開車的法令喔！
酒氣濃烈，甜椒味道也鮮明。
小黃瓜味道在嘴巴蔓延。
咖啡酒、奶酒、牛奶等香氣迭起。
【下酒菜】墨西哥牛肉餅 香氣豐饒
煎得酥脆的墨西哥餅皮內包以BBQ醬、黑胡椒、Tabasco調味的澳洲和牛與馬茲瑞拉起司，尾韻會微酸、微麻，味覺豐富。
泰式甜辣雞翅 鹹辣甜
雞翅先以白抽、蠔油、香胡椒醃過，再刷上融合香茅、是拉差、燒雞醬與辣椒粉的烤肉醬烘烤，鹹甜香辣。
酥炸羅馬飯球 外酥內軟
外層是麵包粉的酥脆，內餡是用番茄牛尾高湯、肉醬燉到軟糜的義大利米和馬茲瑞拉起司，嘗來都是番茄的酸與起司香。
羅馬酥皮鱈魚 魚香盈口
低筋麵粉加了啤酒、酵母發酵，麵衣酥脆不乾硬，一咬開，魚香味全散了開來，味道簡單卻很可口。
【美味路標】
南投縣魚池鄉日月潭中正路23號頂樓(雲品溫泉酒店)
(049)285-6788
18:00~00:00
V、M、J、AE
附免費停車場
需加10%服務費
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