煎烤牛排原味海鮮 任你吃通海
爐烤帶骨牛小排 750元起 吃到飽菜色
牛小排部位油脂豐厚細緻，趁熱吃更能感受其軟嫩鮮甜。
高雄國賓飯店的自助餐廳6月下旬重新裝修於7月新開幕，並改名為「i River愛河牛排海鮮自助餐廳」，公關經理吳采彤說：「希望藉由『i』字所象徵的自主意義，傳達『我的餐食我做主•我的餐盤我決定』的概念。」因此同一種食材，可能會搭配多種調味或不同的沾醬，更有客製化的概念。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
改裝新開幕的「i River愛河牛排海鮮自助餐廳」依餐檯區分，共12區，有現切爐烤、海鮮、壽司日料、時蔬沙拉、熱食、冷盤、麵食、熱鍋、鮮果飲料等，尤其是香煎鐵板、法式甜點與泰式料理，是這次的新規劃。更強打海鮮與牛排，以牛排為主角，在南台灣飯店的自助餐廳中少見。
爐烤區所端出帶骨牛小排，副主廚陳嘉宏說：「我們則選用一大塊帶骨部位牛小排，是美國牛Choice特選級，脂肪豐富細緻，抹上海鹽、黑胡椒後爐烤，先以170度烤90分鐘，再常溫靜置1小時，又進低溫烤箱，最後再炙烤過外表。」牛排剖面紅潤，切塊品嘗，外層酥香，口感Q實又不失柔軟，牛小排部位通常會帶點油筋，嚼起來更噴香滿足，沾佐芥末籽醬或海鹽，都頗能嘗出肉甜。
鐵板區則是推出沙朗部位，一樣是Choice特選級，以鐵板高溫300度煎烤，外層的酥香更凸出，吃起來更多汁，但是這塊肉僅限假日時段(含周五晚餐時段)才提供。
海鮮部分，有燙熟或炊蒸，再冰鎮的各式海鮮，大多是活凍的品質，但鮮度不差，包含白蝦、旭蟹等，建議可試試花蟹，由東南亞地區等國家進口，佐醬有五味醬、薑醋等，都能嘗得出蟹肉的細緻鮮美。
高溫煎烤烤出，嘗起來外酥內柔軟。
包含旭蟹、花蟹、白蝦、鳳螺等多種海味，感覺澎湃大器。
優惠活動 辦法繁雜
餐廳重新開幕推出多項優惠，但活動方案繁複、容易搞混，可於預約時，或現場多詢問服務人員。且因為剛開幕，詢問度高，餐廳專線經常滿線，需多撥幾次才接通。另外，各時段的餐價都不同，尤其下午茶時段前來，每人僅550元，但菜色少了很多。
海膽加蛋液、葛粉等做成，口感香滑。
布丁滑口，混著上頭的糖片品嘗，香甜不膩。
【特色小點】午晚餐 九孔鮑免費送
海鮮區有焗生蠔，大顆生蠔加美乃滋、辣椒醬調成的帝王醬焗烤，微辣滋味，嘗起來鮮醇不膩。泰式料理有很受國人喜愛的蝦餅，是以新鮮蝦隻打成漿，再混合花枝漿增添Q實口感，搭配梅子醬品嘗，鮮Q好吃。
另外8/31前享用午餐及晚餐免費贈送每人1顆價值280元的九孔鮑魚。
【美味路標】
高雄市民生二路202號1樓
(07)211-5201轉2472
11:30~14:00、14:30~17:00、18:00~21:00
周一~五午餐 750元、周一~四晚餐：850元、周五晚餐、周六~日午、晚餐：980元、周一~五下午茶：550元、周六、日下午茶：650元
以上須另加1成服務費
V、M、JCB、AE、大來
附地下室停車場
無休
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