巴拿馬藝妓咖啡 滑順醇香
巴拿馬翡翠莊園藝妓 450元
使用虹吸式煮法的水洗咖啡豆，除花香外，還有類似蜂蜜檸檬汁的清甜。
今年4月正式開幕的COFFEE LOVER's PLANET，是日本UCC上島咖啡的全新店型，台灣則為世界第一店，不但主打精品咖啡，而且共有7種不同的萃取方式可以選擇，專業但不會讓人感到壓力，值得一探。
報導╱蘇亘雷 攝影╱高大鈞
這間店在引導消費者對於咖啡豆的風味了解上，下了很大的功夫。進入店內後，可以先在入口的聞香區，比較各種咖啡的乾香，再依照風味卡上的介紹，選擇喜好的萃取方式。咖啡豆部分，目前店內共有20款，其中1款是來自台灣阿里山鄒築園，其餘則為進口。
品牌總監楊衣姍說：「這間店除了是拓展形象的品牌旗艦店之外，也如同店名，不但是一間專屬咖啡愛好者的店，也以讓客人體驗為主。」目前共有DRIP MASTER濾泡機、泡沫咖啡機、義式咖啡機、手沖、虹吸式咖啡、法式濾壓爐、水滴式冰咖啡7種萃取方式，圍繞著中島型吧台陳列，每一種萃取出來的風味也不盡相同。像是以虹吸壺搭配著光熱式咖啡爐煮的巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡，帶有花香和蜂蜜檸檬等多層次風味，整體口感十分柔順。
COE 2015年生豆評鑑冠軍，使用法式濾壓，保留咖啡油脂，帶有焦糖風味。
部分豆款 無法選萃取方式
如果喜歡喝冰的，則一定要試試集結了包括印度尼西亞峇里、巴西達特拉農園、哥斯大黎加特雷斯里奧斯區捷豹、衣索比亞耶加雪夫G1康加地區、瓜地馬拉薇薇特南果科隆巴農園與巴拿馬翡翠莊園藝妓的咖啡6選，以美式咖啡機製作，再由泡沫咖啡機出杯，利用空氣加壓，產生豐富泡沫，可以分別品飲到各產區截然不同的酸香甘醇複合韻味。
除了現場品飲，聞香區也在咖啡粉的上方及下方分別擺置了該款咖啡的掛耳包及咖啡豆，方便購買，十分貼心，店內也有販售咖啡周邊器具，相當專業。另外也不定期舉辦咖啡相關課程，也有外面比較少見的咖啡烘焙體驗課。但是，某些咖啡豆像是咖啡6選，或是水滴式冰咖啡，則無法自由選擇萃取方式，但店家選豆或搭配都有其邏輯及用意，不妨放心享受。
集結6款來自亞洲、非洲、中美洲等不同咖啡豆，可以比較各自不同風味。
經過8小時萃取的水滴式冰咖啡，熟成一晚，帶水果風味，喝起來不苦。
【精選咖啡豆】台灣阿里山咖啡豆 香氣多層次
栽種在海拔1200至1600公尺間，以水洗方式處理，帶有麥香、烏龍茶香、榛果和紅糖等馥郁香氣。
【現做三明治】雙火腿餡料豐 酪梨蔬菜味清爽
除了專業的咖啡，三明治也是亮點。使用哈肯舖的客製吐司，就連食材和吐司的厚度都特別考究，而且客人點單後才現場製作。雙火腿起士三明治使用芝麻白吐司，搭配特選里肌肉和黑胡椒火腿肉，嘗來十分飽足。清爽的酪梨蔬菜起士三明治則是使用黑麥吐司，搭配酪梨、生菜、番茄、紅蘿蔔沙拉與美乃滋，厚達6公分。
【美味路標】
台北市敦化南路1段246號B1
(02)2752-4157
周日~周四8:00~21:30
周五、六至22:00
V、M、J
百貨公司停車場
無休
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