信義區上班族美食名店！簡單耐吃的越式火車頭河粉
文、圖／Kuni
中午與友約在一家上班族美食名店用膳，烈陽下闖進熙來攘往的永吉路30巷裡，不一會便看到招牌：＂武鼎越豐越南麵食＂。餐廳內簡直人聲鼎沸，幾乎都是併桌用餐。點了一碗越式火車頭河粉（NT.230），常見的越菜，簡單來說就是綜合牛部位，除牛肉牛肚牛雜外，有些店家還會摻牛肉丸。
真的是生意興隆！
菜單
武鼎越豐的湯頭屬淡雅而不單薄，帶點微微的熟悉牛肉酸度，與一絲鮮明的九層塔。
牛肚燉透討喜，河粉入口有著個人很愛的細薄彈Q，是簡單而耐吃的味道，我竟沒思考太多，一下子喝光見底。
（越式火車頭：簡單來說就是綜合牛部位）
武鼎越豐越南麵食館
地址：台北市信義區永吉路30巷167弄2號
電話：（02）2764-9696
時間：11:00～15:00 17:30～21:00 Tue～Sun
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小提琴家KUNI
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