美食雷同澎湖 布袋留不住旅客

中國時報【黃煌權╱特稿】

布袋商港進出旅客人數創歷史新高之際,布袋當地餐飲業者卻沒有因此受惠,應與澎湖提供食材和布袋同質性太高有關,如何留住這群可觀的旅客在地消費,對相關單位是很大考驗。

澎湖旅遊誘因不外乎花火節、湛藍海水及多樣化又新鮮的海鮮。布袋鎮沒有花火節,湛藍的海水雖有,卻不適合戲水,想要留住遊客在布袋消費,就得看布袋有什麼美食能抓住遊客味蕾。

其實,布袋鎮不管是餐廳、觀光魚市的小吃店或攤販,賣的東西超過9成都是海鮮,這些海鮮對於到澎湖的遊客並無太大吸引力,畢竟,澎湖是海島,不管是海鮮品項及鮮度,都比布袋更多樣化、更具吸引力。

布袋觀光魚市販賣的魚貨,多來自澎湖,如要吃海鮮,澎湖競爭力當然遠大於布袋。再者,根據高雄港務分公司布袋管理處分析,會搭客輪到澎湖旅遊的客群,近7成是年輕人,大學生占了近半數,要這群消費力不強的大學生在澎湖玩完後,又留在布袋繼續消費,可能性極低。

另,布袋除了布袋觀光魚市、高跟鞋教堂、3D彩繪村外,欠缺具知名度觀光景點;何況,高跟鞋教堂與彩繪村的遊客人數均出現負成長,想留住遊客在布袋消費,難度更高。

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