烤豬五花咖哩 肉厚醬濃郁

美式B.B.Q.豬五花鐵鍋咖哩 270元 噴香的烤肉片沾著濃郁咖哩醬吃來很夠味。 捷運中山站旁的南西六號公寓，因地址在南京西路而命名，裝潢風格典雅，可以見到許多老闆的畫作，餐點除了日本風格的鐵鍋咖哩，也有美味的鬆餅、甜點，深受女性族群的喜愛。 報導╱陳漢昇　攝影╱翁玉信 曾任美術老師的老闆陳振綸，太太現在也是國小老師，因熱愛美食，又喜愛日本文化，才想要自己開店，陳振綸說：「本來想賣丼飯，但發現市場太競爭，才想到以丼飯結合咖哩的方式，並搭配鐵鍋上菜。」 招牌的美式B.B.Q.豬五花咖哩，先將洋蔥拌炒後加印度香料，並加番茄、紅酒，使整體多了份歐洲風味，選用半肥半瘦的厚片五花肉，先以B.B.Q.醬加蜂蜜、威士忌醃漬半天，再以鐵盤火烤，肉質紮實有彈性，沾著香氣濃郁的咖哩醬一起吃更添風味，在鐵鍋保溫下，即使擺放一段時間香氣依舊，底部還吃得到焦香鍋巴。另一款元氣季節野菜鐵鍋咖哩，是為素食者推出，加了10到12種的時令野菜，像櫛瓜、甜椒、番茄等，沾咖哩醬品嘗十分爽口。 老闆陳振綸(右)與妻子對咖哩飯很有研究。元氣季節野菜鐵鍋咖哩 270元 鋪滿野菜的咖哩飯，相當清爽。木盆烤肉沙拉(豬肉) 240元 鋪上厚烤豬肉片的胡麻口味生菜沙拉，吃來清爽解膩。 咖哩口味單一 外型華麗的鐵鍋鬆餅也是人氣商品，陳振綸說：「源自美國南方的鐵鍋鬆餅，是當地媽媽常做給小孩的點心，稱作荷蘭甜心(Dutch Baby)。」鬆軟餅皮口感有幾分像熱布丁，鋪滿草莓，並加草莓冰淇淋，香甜風味多層次。另一款巧克力香蕉鐵鍋鬆餅則是加香蕉、巧克力冰淇淋、巧克力醬並灑上巧克力脆片，香蕉的甜混合了濃郁的巧克力醬，十分濃郁。主打的咖哩雖深受歡迎，但口味單一，或許再增加幾種咖哩口味的選擇會更好。 荷蘭甜心鐵鍋鬆餅(香蕉巧克力) 220元 香蕉搭配巧克力是許多女性顧客必嘗的滋味。荷蘭甜心鐵鍋鬆餅(草莓) 220元 鬆軟溫熱的餅皮搭配草莓、冰淇淋風味很有層次。充滿文藝氣息的裝潢風格，其中不乏老闆自己的作品。 【下午茶】熱壓三明治酥香 豆腐慕思細緻 下午茶餐點從下午2兩點開始供應，除了鬆餅也有飽足的熱壓三明治。以花生醬為底的三明治，使用澳洲牛五花，並加起司，外表很酥脆，香嫩肉片結合花生醬，風味濃郁。黑芝麻豆腐慕思將嫩豆腐打成綿密的慕斯，再加自製黑芝麻糊、消化餅塔皮疊成，口感細緻，香氣濃郁。 火烤牛肉佐起司花生醬熱壓三明治 240元和風黑芝麻豆腐慕思 150元 160元/冰 150元/熱 【特色飲品】鐵觀音奶茶 醇厚解膩 店內有許多飲品，選用木柵鐵觀音茶葉加鮮奶茶一起煮的木柵極品慢焙鐵觀音奶茶，餘韻回甘不過甜，喝來相當清爽解膩。 【美味路標】 台北市南京西路18巷4弄6之1號 (02)2555-2046 11:30~21:30 只收現金 附近有收費停車場 周一休 有話要說 投稿「即時論壇」 This article passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at http://ift.tt/jcXqJW. Recommended article: The Guardian's Summary of Julian Assange's Interview Went Viral and Was Completely False. via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2j5F6BD If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%