韓國超夯的夢幻「花朵豬五花」高雄就吃得到!

 
 

文、圖/影子

猶記得去年初次來大月用餐時,是以早午餐為主,經過一年多之後,店家的料理選項愈來愈多,營業時間也做了調整,前陣子開始有了晚餐宵夜點心時段。

經營一家店實在不容易,特別是在大環境不景氣,餐飲競爭激烈的現在。女老闆過去做過夜市擺攤,作息時間日夜顛倒下,讓她開始有開店的想法,這裡的一點一滴全是自己打點,女性的生命韌性在她身上表露無遺,每每來這裡用餐,總是有讓人驚豔之處,我們這回還是頭一次在晚上用餐。

一直以來習慣做樓下的我們,這回改變了主意,到有冷氣的二樓用餐。餐廳內部的元素都沒有大太的改變,唯一小小改變,應該是座位的方向不同。雖然是一家韓式料理店,卻帶有一點工業風。

從最初的早午餐店,延長到晚餐時段,保留了人氣餐點,並新增了不少新菜色,在這裡可以吃到不少韓式料理,重點是價格很親民。

店家還把韓國時下流行的美食元素帶回高雄,像花朵排餐、啤酒炸雞的概念就是來自首爾現在流行的東西。採自助式點餐,勾選好到一樓櫃檯點餐。

韓國烤肉-辣味豬190元

隨鍋附上一碗白飯,還有泡菜和沾醬。

除了中間的豬肉外,周圍的蔬菜也不少,隨著肉汁流到高湯裡,湯頭的口味從清淡轉到鮮甜。

豬肉事先已經醃過醬汁,吃起來相當入味,還帶著些微的辣味,和傳統銅盤烤肉的口味不盡相同,很有自己的特色。

海鮮石鍋飯250元
第一次吃到這樣的海鮮石鍋飯,新鮮蝦子濃郁香氣撲鼻引人食慾。

蒜味石鍋飯裡面還有海鮮料,應該是中卷切成丁,而白飯的顏色略帶橘紅是來自韓式醬料關係,色香味都有,相當可口。

花朵排餐159元
其概念是來自韓國邊走邊吃的料理,下面是飲料杯,上面是特別請廠商製作的容器,可以放各式不同的料理。

花朵排餐有多種口味可以選擇,我們選的是烤五花,上面有烤五花肉、薯條、洋蔥、炸物、麵條等,因為有搭飲料,加上這樣的份量,很適合宵夜時段,當然一般時間來還是可以品嚐到。

沒想到小小容器可以擺放的東西這麼多,吃不完還可以直接打包帶走。

啤酒炸雞139元
紅醬是辣口味,不吃辣的朋友,可另選黑醬。和花朵排餐同樣的概念,下面是啤酒,上面的容器是炸雞,套在一起的方式,是不是很方便可以拿在手上邊走邊吃。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

不管是花朵排餐、啤酒炸雞這樣的做法,都是韓國目前很流行的吃法,高雄要找到類似的店應該不多。

冷泡茶60元(左)、酸梅湯50元(右)
別出心裁的飲料袋,上次來的時候用的是客製瓶裝飲料,現在改成袋裝,喝不完也方便讓客人直接帶走。這裡的料理我們吃了不少,很肯定店家的手藝,幾乎很符合我們的口味。每次回到這裡,總有讓人耳目一新的料理出現,把韓國最新流行美食元素帶回來,用心加創意,打造出屬於這裡的料理特色。不用親跑韓國,在高雄也可以體驗和首爾一樣的美食流行吃法。

大月韓食創意料理
地址:高雄市新興區忠孝一路22-1號
電話:07-2815153
營業時間:11:00~15:00 17:30~21:00
公休日:週一

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