台中文青風深夜串燒店 烤至金黃色的鮮蔥豬肉串!

文、圖/規小孫

有些地方吸引你是因為它所散發的氣息,是因為你漸漸找到了自己的喜好,有些人吃過的東西會吸引你去,那也代表了有一些他的喜歡,是你知道自己也會喜歡的那一種!發現這間「NARA奈良日式串燒」 是因為鴻團長,總是會被他的照片吸引、總是會想去他去過的某些地方,發現這間店之後,馬上搜尋它在哪裡?!沒想到就在我們有時候會去的永興街上!

話說這裡有幾間麵攤自己超喜歡的!如果不是因為確切知道「NARA奈良日式串燒」的方位,我們肯定會在路上錯過它,實在不起眼也實在很低調!肯定很少人在門口不看招牌就能知道它賣的是「串燒」!又是一個很像是咖啡店、小食堂的設計,可以說「NARA奈良日式串燒」是目前自己心裡頭很文青的一間串燒了!

走進「NARA奈良日式串燒」店裡就可以發現,店真的不大!差不多就四五張四人座位區,一不小心就很容易滿座。磨石子地板、原木桌椅和大大的拉門,位在永興街騎樓裡的居酒屋,光線明亮而有溫度,和許多居酒屋的氛圍就是不一樣。在這裡肯定不用擔心會有划酒拳的客人,在這裡不用害怕食物上桌黑漆漆看不清楚,在這裡吃著串燒還讓人有一種在咖啡館吃串燒的錯覺!

四張木桌左右倚著老牆各自獨立,一側是走進來的入口,另一側就是開了一扇窗口送菜的廚房!整個空間簡單清楚、很是舒服。拿起掛在牆上的很文青的Menu一看,「NARA奈良日式串燒」的確就是圍繞在串燒這件事情上!雞肉類、蔬食類、豬肉類、海鮮類,還有其他(大推沖繩辣拌飯)!價格可以說是比路邊燒烤高一點點,和一般日本居酒屋又低一點的感覺。當然來到這裡一定要小酌幾杯。

點了什麼呢?

#史帝戈葡萄柚啤酒 150元 #雞翅2支 55元 #雞軟骨 40元 #鮮蔥豬肉串 80元 #鹽烤秋刀魚 70元

#醬燒茄子 40元 #醬燒香菇 40元 #烤百頁豆腐 50元 #沖繩辣拌飯(打卡送)

#史帝戈葡萄柚啤酒 150元。想來點果之類的啤酒,於是就點了這個Menu上第一次喝過的 Stiegl!第一次品嚐挺喜歡的!葡萄柚的果香味讓啤酒的苦味降低不少,口感上還保有啤酒那過癮的順口。

● 《ET新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

#沖繩辣拌飯(打卡送)。店員說目前打卡會送的沖繩辣拌飯,好吃到讓我們想問老闆是哪個牌子!好想買回家ㄚ!這辣醬帶有顆粒口感,咀嚼起來會越來越香。配上熱騰騰的白米飯,突然覺得很適合做成一個飯丸耶!

#烤百頁豆腐 50元。點了「NARA奈良日式串燒」的百頁豆腐,送上桌卻有一種臭豆腐的造型感!不過當然只是因為正方形讓我們有這錯覺,口感依舊是好吃的百頁豆腐呢。沒有加上其他太多的調味,反而把廚師的功力表現了出來!很喜歡這種讓食材保持原始味道的質感!

#醬燒香菇 40元。話說「NARA奈良日式串燒」的醬汁果然一絕!雖然不知道這獨門的配方是什麼?但簡單的刷在香菇上、茄子上,就讓每一個食材多了一點淡淡的鹹,就拿這香菇來說,更讓菇頭吸附了許多湯汁。

#雞軟骨 40元。只要看到雞軟骨這東西我們肯定一定會點!不過每間的雞軟骨給我們的結論都不同。「NARA奈良日式串燒」的雞軟骨因為特製的醬汁,顯得很入味!沒有被雞肉掩蓋的單純雞軟骨是我們喜歡的。只是總覺得上桌的食物稍嫌單薄點,所以記得一定要點主食白飯!否則男孩子可能會吃不飽。

#鮮蔥豬肉串 80元。吃這豬肉串就讓我們吃到了「NARA奈良日式串燒」的功力,豬肉在烤架上被處理的金黃色上桌,不會看到焦黑,只會看到漸層的金黃色!這口感就是外酥內嫩,裡頭那青蔥更是讓滿嘴都是鮮甜的香蔥氣。

#醬燒茄子 40元。是怎樣的醬汁讓茄子裡裡外外都透著一種迷人的香,「NARA奈良日式串燒」的醬汁會讓你忘記它的存在,不搶戲、不掩蓋,吃得到食材的鮮、甜、香,卻又在最後懷念起醬汁的順口!挺喜歡的。

#鹽烤秋刀魚 70元。見不到焦黑,處理的簡單得宜的烤秋刀魚!這才讓我們發現「NARA奈良日式串燒」烤製速度上算是快的。喜歡連魚皮一起吃的自己,吃到了魚皮烤製後的香脆,和那魚肉的鮮甜。不喜歡吃魚皮的友人,撥開魚皮之後,整齊劃一、飽富湯汁的魚肉,充滿著讓人喜歡的讚賞!

#雞翅2支 55元。最後就這樣吧!索性的一人一支嗑起一上桌依舊熱呼呼的烤雞翅!喜歡雞翅帶骨少肉的特性,喜歡那一遍遍的炭烤之後,外皮酥香、雞肉不柴軟嫩,「NARA奈良日式串燒」的雞翅深得我們心。

這是一個平日的夜晚,一個把平常收藏在口袋的心上名單,一一完成的夜晚。分享給你,一間讓自己覺得很文青的串燒深夜食堂!

NARA奈良日式串燒
地址:台中市北區永興街209號
電話:04 2233 1015
營業時間:週日至週四 18:00~00:00;五六 18:00~01:00


[享受生活不無聊。規小孫]FB

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