台中夢幻法式蘋果、蘑菇甜點！60分鐘內被網友們搶食完
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旅遊中心／綜合報導 帶來滿滿幸福滋味的甜點，總被列入女孩們的必吃清單，在網路上早有名譽的「CJSJ」，只要營業必定大排長龍，原因無他，不僅擁有米其林三星肯定的好手藝外，唯美夢幻的造型更是擄獲顧客們的心，讓民眾能同時有味蕾與視覺上的極致享受。 去年才在台中西區開幕的「CJSJ」，主打精緻走向小點心，其甜點主廚曾任職於法國米其林餐廳，身兼廚藝與創意，推出的甜點各個散發高貴奢華感，如同藝術品般吸睛，因而讓這間小店成為當地屬一屬二的超夯甜點屋，誇張到為了防止被一掃而空，還限制單人購買數量。
店內單品眾多，因此文中只挑選幾樣最高人氣的品項來介紹，招牌甜點「黑櫻桃」，鏡面般的透徹外觀，就像是琉璃珍藏品，深邃漆黑的配色上，還有些許金箔點綴。 嚴選法國的法芙娜巧克力來包裹外層，內餡則是填滿新鮮櫻桃泥跟果粒，微苦巧克力碰上櫻桃的天然酸甜味，將酸甜苦匯集於一身，交織出意想不到的多樣化層次。
白蘑菇般特殊造型，是「牛肝菌可可」最受矚目之處，利用蛋白霜雕塑外觀，可愛不失典雅，裏頭更藏有驚奇，栗子巧克力醬混和米果粒，搭配底部的金桔慕斯，酸甜適中還透露著陣陣米香，豐富食材於嘴裡融化，帶給味蕾極大滿足，讓網友們都陶醉不已。
同時，「黑香草」跟「白櫻桃」也都廣受好評，黑香草就像漂浮的雲朵，看起來極為療癒，以三款不同類型的香草製作而成，外層為綿密香草蛋糕，裡面混和著香草甘納許及黑香草冰淇淋，驚豔的調配出美妙香草樂章。 白櫻桃則是以低溫糖漬過而成，仔細觀察，還能見表面細微泡泡，內部為天然果泥混玫瑰香檳甘納許，形成鮮豔粉紅的酸甜餡料，當切小塊放入口中，底層的糖酥脆餅增添口感，讓白櫻桃的風味更加提升。
「CJSJ」雖然為甜點屋，但也有提供特製飲品、麵包餅乾等，讓民眾有更多選擇，也建議各位螞蟻少女／少男們，提早去現場排隊候位，才有機會吃到大師級夢幻甜點，不然眼前難保只剩下空空的玻璃窗。 CJSJ via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2fHVE1O |
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