TABLE快閃餐廳第二發 5/3起道地西班牙風味直送台灣

▲GastroJoy廚房工作室招牌菜色─西班牙海鮮飯（Paella）。（圖／敦宜提供，以下同) 旅遊中心／綜合報導 敦宜與義大利米其林一星主廚德吉洋二（Yoji Tokuyoshi）合作的快閃餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi即將於4月30日落幕，不過敦宜馬上宣布將與GastroJoy廚房工作室合作TABLE by GastroJoy西班牙料理快閃餐廳，5月3日開始試營運。 GastroJoy廚房工作室主理人阿特伊爾·歐拉貝格雅（Aitor Olabegoya）主廚曾任職於許多世界知名餐廳，包含西班牙傳奇名廚Ferran Adrià的米其林三星餐廳「El Bulli」、全球首位榮獲累計７顆米其林星的女主廚Carme Ruscalleda餐廳「Sant Pau」等。他更曾以北京Migas餐廳行政主廚身分，連續四年獲頒Time Out雜誌「北京年度主廚」大獎。歐拉貝格雅主廚目前擔任Josper、Foodini、Beef On Food Wagyu等國際餐飲品牌之形象大使，同時在台灣主理GastroJoy廚房工作室。 ▲西班牙海鮮麵（Fideuá）。 ▲阿特伊爾·歐拉貝格雅（Aitor Olabegoya）主廚。 阿特伊爾·歐拉貝格雅主廚將在「TABLE by GastroJoy」西班牙料理快閃餐廳獻藝，端出他擅長的西班牙海鮮麵（fideuá）、下酒菜（tapas）、Josper烤箱碳烤風味料理、頂級伊比利豬火腿等，要讓台灣饕客們不用飛往西班牙即可享受道地西班牙風情。而GastroJoy廚房工作室的專屬火腿侍肉師Jess，也將帶來頂級西班牙Cinco Jotas「5J」火腿，現場現切，完美展現伊比利豬火腿的獨特滋味。 TABLE by GastroJoy快閃餐廳 地址：台北市信義區市府路45號4樓（台北101購物中心） 電話：02-8101-8177 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2r7FHoH If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s