讓日本客覺得不該成為食物的夜市料理 臭豆腐又上榜!

台灣夜市美食與不可思議 。(圖/福澤喬 攝)

文圖/特約撰述 福澤喬

台灣的路邊攤和夜市,一直都是日本及外國觀光客必去的體驗。不過對於日本人來說,光是看著旅遊書上的照片和漢字,實在很難想像到底是什麼樣的食物。因此,日本阪急交通公司日前特地到台灣夜市,針對從日本來台的224名觀光客做問卷調查,統計出日本人心中台灣夜市「最愛料理前五名」以及「不可思議的五大料理」。


胡椒餅米其林愛,櫻花客更愛

日本人對於台灣夜市評分(圖/福澤喬攝)
胡椒餅靠觀光客翻身 麵線竟讓他們想起家
還記得早年那排隊人潮圍在大型圓柱形鐵桶,等著鐵桶裡面黏上的胡椒餅,掀開桶蓋挾出的那一刻嗎?是的,過去滿街的胡椒餅盛況雖已經消退,但被列入2018年米其林台北推薦的胡椒餅,再度稱霸美食排行榜,成為票選第一名。新鮮的豬肉餡中,蔥花與胡椒完美的比例結合,經過窯烤之後的香味,的確是令人無法抗拒的誘惑。

味道嚇跑一堆人 豬血糕完全超出想像之外

日本人對於台灣夜市評分(圖/福澤喬攝)

若提及外國人都不敢吃的台灣美食,大家第一直覺想到的應該是臭豆腐!沒錯,臭豆腐不出所料地又成為排行榜第一名。緊接在後的香腸,也因為有股特殊的味道,被排在第二。台灣民眾或許很習慣這些味道,但對於到異地旅遊的觀光客,如果不能「聞其香」,恐怕就連動筷子都需要鼓起很大的勇氣!

台灣夜市美食與不可思議 。(圖/福澤喬 攝)

第三名以及第四名的蚵仔煎以及滷味,蚵仔煎因為添加太白粉,吃起來黏黏糊糊的,不是日本人喜歡處理方式。滷味則是因為賣相不好而慘敗。至於第五名的豬血糕,更是因為這種食物已經不在日本人腦海中應有的食物想像清單中,登上了排行榜。

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