【祕密客】好搭 蔬食披薩配咖啡

一直想來吃Betterman Pizza x Coffee這家披薩店，因為這裡標榜全蔬食，而且菜單上有說明，這裡盡量用有機的、無農藥的食材，搭上酵母低溫發酵麵團做成披薩，感覺健康安心。 這天下午終於揪到人，來點了2份披薩。火箭升空披薩(260元)是以去皮番茄紅醬做底，加上馬茲瑞拉起司與帕達諾起司，並有杏仁片與芝麻葉提香。這裡的披薩餅皮應該算是拿坡里式，口感外酥香、內Q軟，香氣十足，吃時以餅皮包捲配料，嚼起來清香，尤其上頭淋些許陳年酒醋膏，它的酸甘滋味，讓披薩整體滋味香濃，但不至於有膩感。另外黑魔鬼野菇披薩(310元)這款口味，是以黑松露牛肝菌醬做底，加上綜合菇、核桃油與一顆蛋，看起來用料豐富，可惜這天的菇似乎生了些，不知道是烤之前沒有炒過或沒炒透，總之吃起來就是有股淡淡生澀味。不如來喝杯好咖啡順順喉，衣索比亞日曬原生種藝妓(230元)這支喝來有花香與蜜甜香，並透著熟水果那樣的酸甜，感覺還挺順口好喝的。平常吃慣了大魚大肉，試試這樣清爽的蔬食，格外覺得輕盈舒服，就算體重只少了0.0幾公斤也算不錯。祕密客：菇菇有「生氣」，讓人森七七。Betterman Pizza x Coffee 高雄市民生一路265號 (07)282-8255 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2ttCAsM If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%