想買手扒雞注意了!香雞城平日發送號碼牌改為下午2點
▲香噴噴的手扒雞。(圖/黃士原攝)
旅遊中心/綜合報導
睽違20年的香雞城開始試營運之後,由於每90分鐘才能出爐一批,試營運期間每日只能提供150隻手扒雞,往往不到4點就發完點餐號碼牌。不過原本不平、假日都是中午12點開始發點餐號碼牌,從8月16日之後平日改為下午2點發放,假日則是維持在中午12點發。
屬於新時代的香雞城是由第三代操盤,香雞城品牌經理陳巧瑜表示,重出江湖的香雞城手扒雞都採用台灣土雞,再刷上由爺爺傳承下來的經典烤醬,與過去不同的地方是烤法再進步,採用多工序加上法式低溫烹調烤法,肉汁能完全被鎖在雞肉裡。另外,胡椒鹽配方也是從爺爺傳承下來,自行調製。
第三代經營的香雞城不但傳承獨門烤雞配方、烤醬,同時把原本手扒雞原本沾上獨家胡椒鹽的吃法,再加上二種創新吃法,組合成「經典手扒雞創意三吃法」。經典手扒雞創意三吃法第一種吃法「G本吃法」,就是沾上獨家胡椒鹽來吃;第二種吃法是「健康G吃法」,手扒雞搭配特調沾醬加上新鮮季節時蔬,最後再包入生菜;第三種吃法是「飽足G吃法」,在香雞油飯糰上淋上手扒雞汁,然後再撕下烤雞沾上雞汁,一口烤雞一口飯糰。
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