美國愛達荷州豪氣加碼彩匯自助午茶好料升級

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台北美福大飯店_彩匯自助午茶_美國愛達荷州極黑和牛
【旅遊經洪書瑱報導】

Buffet自助餐，一直以來都受到國人喜愛，而現在自助餐廳為餐廳注入活力，常會不定時邀請主廚客座或舉辦各地美食節，來吸引消費者目光，聰明的消費者也會藉機前往，感受到「加碼」的菜色內容，讓這趟消費更超值！而近期位於大直的台北美福就在彩匯自助下午茶中，將有美國愛達荷州議長將美國頂級的極黑牛與產量、質量稱冠全美的Russet Burbank馬鈴薯等優質農畜產品，帶到台北美福大飯店彩匯自助下午茶，為嚐鮮饕客們好料加碼，美味再升級，但活動僅至本週五(17日)止。

彩匯自助下午茶_手做甜點

台北美福彩匯自助餐中，擁有繽紛吸睛的手作甜點、吮指回味的西班牙伊比利豬肋排、美國牛小排、美福牛肉麵，近期甚至推出的港點餐車等美饌，提供多樣化的餐點讓前往的消費者津津樂道，近期於早餐及下午茶時段新推出的港點餐車服務，由飯店港潮餐廳潮粵坊的港點師傅手做的魚子蝦燒賣、蠔油叉燒包等港式點心，一籠又一籠熱騰騰桌邊服務，任君挑選。佐餐還可搭配飯店特選的阿里山烏龍茶等中式茗飲，飲一口現沖熱茶，嚐一口現蒸港點，感受過往港劇中的港式飲茶風情！

台北美福大飯店_彩匯自助下午茶_美國愛達荷州議長Scott Bedke (中)為台灣賓客帶來美國極黑和牛等美味

Russet Burbank馬鈴薯(攝影＼洪書瑱)

美國愛達荷州洋蔥(攝影＼洪書瑱)

墨西哥咖哩牛肉捲(攝影＼洪書瑱)

不僅如此，日前11日時，還有來自美國愛達荷州(IDAHO)的議長，帶來當地知名農畜產品，包括美國極黑和牛及質地鬆軟的多彩馬鈴薯、洋蔥等，為台北美福的彩匯下午茶加菜，肉質味美鮮甜的頂級極黑和牛，於現切餐檯區無限量供應，期間更將愛達荷州馬鈴薯協會品質及原產地認證的彩色馬鈴薯充分運用，透過彩匯主廚團隊精心料理，推出魚子洋芋沙拉小點及傳統帶皮薯條與脆薯條，並選用美國FRESCA墨西哥餅皮，柔韌濕潤富有麥香味的餅皮，搭配主廚特製咖哩醬與牛肉製成墨西哥咖哩牛肉捲，多道美饌於彩匯午茶精采呈現，享受這些美味，若未加10%為NT＄980！

彩匯自助午茶_美國愛達荷州極黑和牛(攝影＼洪書瑱)

Russet Burbank馬鈴薯(攝影＼洪書瑱)
此次來台展現「美」味，是來自美國大西北心臟地帶的愛達荷州，擁有黃石國家公園等知名景點。四季分明的氣候，造就多種優質的農畜產品。以農業為主要經濟來源的愛達荷州，農畜產品多樣豐富，而愛達荷州東南部地區是全世界馬鈴薯故鄉。本次除了帶來了美國極黑和牛供饕客們無限暢饗之外，不可缺的是產量及質量冠稱全美的Russet Burbank馬鈴薯，該品種質地飽實、低水份，適合用於薯泥、烤馬鈴薯及薯條，烤過的馬鈴薯鬆軟內白、口感濃厚，因體積收縮少，相對的吸油率也較少，製成的馬鈴薯泥更是風味獨特。

除此之外，17日前飯店還舉辦Line活動，凡加入「台北美福大飯店」LINE好友就有機會獲得抽獎券一張，活動期間憑券至彩匯享用下午茶，即可兌換美國愛達荷州極黑牛鑰匙圈(具開瓶器功能)、美國極黑牛棒球潮帽或愛達荷州可愛馬鈴薯布偶(數量有限，抽完為止)。且「彩匯」現場還能與可愛的馬鈴薯布偶合影拍照。

圖片：台北美福提供