台中古早味「筒仔米糕」 頂著帶皮肥肉圈！

文、圖／三高Sir 台中海線是當年大學生時期的一部份回憶，清水米糕也是N年沒吃了，原本這次想再去看一下高美濕地夕陽並順便吃米糕，但是時程耽誤天色已晚，便找了一間較近的梧棲王牌米糕來吃。 本來擔心再沒多久就打烊有賣完的可能，看樣子運氣不錯至少米糕還有，滷大腸、粉腸這些我喜愛的都沒了，店家切了豬頭皮招待，小菜還不錯吃，豆干特別好。 米糕上桌時不禁笑了(這是歪腰米糕嗎？)，筒仔米糕總怕的是過於濕糊，形狀易於崩塌、口感不佳，而這只是倒出時歪了卻不會垮，取些糯米嚼嚼，Ｑ且分明，是好吃的米，底部的滷汁也真是噴香。 米糕的特色是頭頂著的帶皮肥肉圈，滷過綿軟入味，只是薄了點，中間為油蔥酥和些許瘦肉，熟悉的傳統口味但令人頗為意猶未盡。 吃了米糕開胃，再一碗乾麵與餛飩湯，乾麵口味莫名與彰化發仔麵有幾分相似，餛飩口感不差，湯的油蔥味頗重了，總之是路過可吃吃的店。 王牌清水米糕 地址：台中市梧棲區中央路一段681號 營業時間：AM11:00~PM7:30 用心吃在台灣各地，用心記錄美味足跡 三高Sirの美食足跡 　三高粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2uePfC9 If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s