新北永和2大燒臘名店！香港陳記vs.廣東正龍城

(正龍城的三寶飯) 文、圖／Kuni 將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單：這兩家各有各一大票忠實的熟客，屬性雖不完全接近，卻常被拿來比較。兩家我也多年沒吃了，這幾天有想吃燒臘的心情，是過去吃飯的好藉口。 先去陳記，點的是招牌飯(NT.100)。 招牌飯其實就是四寶飯，可說是三寶飯的升級版，但三寶飯一份95元，加五塊多一寶，何樂不為？在陳記不管點什麼飯都是任選四樣配菜，整體份量非常大，一旁的湯供客人免費自行取用，裡頭不少帶骨肉可以挖寶。櫃檯負責點餐的阿姨很有耐心，我喜歡這種毫無做作的親切，與誠懇。 (永和知名的陳記燒臘) (這裡外帶比較多) (外帶才要排隊，內用絕對有位子) (師傅準備剁鴨) (任選配菜) (用餐環境) (小吃店竟然有開發票，該鼓勵一下) (湯) 四寶中叉燒不柴，香腸就是一般常見的台味，油雞倒是肥嫩，燒鴨則肉不多，幾乎都是骨頭。今天飯煮過於溼軟，或許整體無法與精緻畫等號，但離踩雷起碼有一大段距離。這樣的份量與這樣的味道賣100元很值得了，何況小吃店還開發票，該鼓勵一下。看看北市多少排隊名店到今天還是堅持不開，有開的呢，則不小心漏開，沒開的則繼續躲。 (陳記的四寶飯) (份量足) (一個人很難吃完) (離去前排隊的人更多了) 幾天後轉去正龍城，一樣也是客人滿座，帶位的阿姨沒什麼耐心，好像置身於香港。 由於這裡菜色種類豐富，所以多點了幾樣： ----------------------- 鹹菜肚片湯(NT.140) 蠔油芥蘭(NT.100) 三寶飯(NT.100) ----------------------- (正龍城) (門口) (排隊的都是等外帶) (原來剛漲價) 豬肚湯討喜，料足湯頭清，芥蘭菜的蠔油則似乎還不夠味，最重要的三寶飯擺盤真美，叉燒切薄一次給足五片，肉質偏乾但絕對不柴，入味程度尚可。油雞okay，燒鴨皮脆肉夠味可惜分量不多，整體精緻度勝過陳記不少，但價位也較高。 正龍城總結一下：食物有港味，服務也港味。 (鹹菜肚片湯) (蠔油介蘭) (三寶飯) (味道對得起價位！) 香港陳記燒臘 地址：新北市永和區保平路32號 電話：(02)2921-3803 時間：11:00~20:00 廣東正龍城烤鴨 地址：新北市永和區得和路101號 電話：02-29282593 時間：11:00~14:00 17:00~20:30 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁　Kuni(藐視王法的世界)部落格 Let's block ads! (Why?) via ETNEWS 旅遊雲 http://ift.tt/2eJthwW If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s