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配合中央政府南向政策，觀光也要向南走，其中穆斯林商機龐大，但多數人對於該市場仍然相當陌生，為了協助桃市旅宿、餐飲及相關觀光產業業者了解穆斯林文化特色並建立友善環境，桃園市觀光旅遊局22日舉辦穆斯林友善認證輔導說明會，邀請到中國回教協會前秘書長馬孝棋，深入淺出從穆斯林生活到清真餐宿認證須知，提供桃市業者對穆斯林有更深一層的認識。
桃園市觀光旅遊局表示，隨著穆斯林人口不斷成長，伊斯蘭教經濟蓬勃發展，從飲食到時尚到觀光到金融產業，蘊藏無限商機。依據全球伊斯蘭經濟報告(GIER)的最新預估，清真飲食和各類商品服務的市場規模，到2019年前將以每年近11%的速度成長，達到3.7兆美元。
因此桃園市觀旅局22日請來中國回教協會前秘書長馬孝棋，來幫桃園觀旅業者上一課，他分享許多設置友善環境時的關鍵，例如，客房內應擺設古蘭經、指出聖城麥加方向，且不放置酒精類飲料；浴室須備有淨下設施；餐廳內廚具及餐具必須為穆斯林專用(專屬Halal廚房)，食材除了必須取得清真認證之外，也要分開儲存等。此外現場也由已取得穆斯林認證的城市商旅-航空館現場展示穆斯林餐，讓餐旅業者體驗，希望透過經驗分享集思廣義，開發更多臺式清真料理，抓住穆斯林旅客的胃。
桃園市觀旅局表示，全臺目前有7座清真寺，桃園就有龍岡清真寺及大園清真寺兩座，而在桃園機場、桃園火車站也分別設有祈禱室等公共設施；桃市旅宿業者目前已有桃禧航空城酒店、城市商旅、翰品酒店取得穆斯林友善餐旅，銀河渡假飯店取得穆斯林便利旅館，另有6家友善餐廳(包含友善餐旅)及3家清真廚房，已居全台第二多家數，未來亦期待能有更多業者加入建構友善穆斯林旅遊環境的行列。 同時為落實新南向政策開發新商機，爭取海外旅遊市場，觀光旅遊局也積極整合旅宿業者、觀光工廠、特色美食店家及伴手禮業者等共同推廣觀光，並預計於10月16日至20日前往馬來西亞及新加坡辦理旅遊推介會，將桃園住宿、特色伴手禮、豐富餐飲及遊程推薦給當地旅行社業者及媒體等，希望吸引更多國外旅客來桃園旅遊。
文、圖／ 橘子狗愛吃糖 對抗冬天寒冷的美食，大概就是各種火鍋跟燉湯是最常見的選擇，特別像是藥燉排骨，畢竟不是每次都能約大堆人馬一起圍爐吃飯，只有自己一個人吃藥燉排骨最方便又滿足，台中最有名的應該是北區的康寶，但在東區這也有...