男人廚房快速料理 超下飯「醬燒豬五花」

文、圖／男人廚房1+1 醬燒豬五花鹹香油亮的外觀讓人看的口水直流，不同於長時間燉煮的滷肉軟嫩，它料理快速，口感Q彈，絕對是沒時間煮飯的人的下廚第一首選。 食　材： 豬五花 600g 大蒜 4瓣 薑片 3片 青蔥 2枝 冰糖 1大匙 醬油 2.5大匙 米酒 2.5大匙 辣椒 1枝 作　法： 1.首先熱鍋並在鍋內加入少量的油後，將豬五花下鍋炒至表面焦黃。 2.接著將蔥白、大蒜、薑片與冰糖下鍋拌炒，炒到冰糖溶化。 3.再來倒入醬油與米酒拌炒，炒到醬料開始收乾。 4.等到醬料收乾後，起鍋前再放入蔥段與辣椒略為拌炒就完成了。 Tips 1.豬肉切成0.5公分的厚度口感與烹煮的時間都比較剛好。 2.調味料的濃淡會因為品牌而有所不同，請依照各人口味增減調整。 美味的醬燒豬五花不管大人小孩都愛，絕對會成為你們家最棒的下飯料理。 男人廚房1+1 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！ 部落格、粉絲團 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 東森旅遊雲 http://ift.tt/2nCVIi1 If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s