吃喝享受生活!墨爾本美食美酒節品嚐「世界最長午餐」

記者陳涵茵/綜合報導

墨爾本,為全球代表性的美食之都,自1993年創辦至今的墨爾本美食美酒節(Melbourne Food and Wine Festival),更是美食界的一大盛事,從國際級巨星大師製作的精美餐點,到平凡美味的墨爾本在地家常菜通通吃得到,從3月底開始為期十天,浸泡在美酒美食的饗宴當中。

▲墨爾本美食美酒節已有25年歷史。(圖/澳洲維多利亞州旅遊局提供,下同。)

1.「全球50家最佳餐廳」大師課程Master Class

今年特別邀請了8位來自「全球50家最佳餐廳」的頂級大師,出席4月1日到2日的大師課程,為美食愛好者解密他們的烹飪訣竅,分享他們的烹飪熱趣,以及共同探索美食的新發現。

開放日期:4月1日到2日
地點:墨爾本聯邦廣場邊緣劇場(Deakin Edge, Federation Suqare)

2.美酒美食大屋 House of Food and Wine

「美酒美食大屋」大會將在屋內舉辦特色活動,首次邀請當地家庭Dan and Angie Hong 親自為遊客炮製自家料理(Monday Family Dinner)和頂級大師於火焰上烹調不同美食。

開放日期:4月3日
地點:The House of Food and Wine(361 Little Lonsdale Street, Melbourne)

3.「世界最長午餐」Regional World's Longest Lunch

每屆墨爾本美食美酒節都會在維州不同地方舉辦「最長午餐」活動,而富標誌性的利根街(Lygon Street)更是創下墨爾本銀行「世界最長午餐」世界紀錄的地方,今年有望打破過去紀錄,超過1,640位食客將享用由殿堂級義大利名廚安東尼奧.卡路奇歐(Antonio Carluccio)設計的菜單。

開放日期與時間:3月31日12:00~14:00
地點:維州不同地區
票價:AUD90-178(約台幣2,160-4,272)

4.美酒佳釀週末Wine Weekend

墨爾本美食美酒節的「美酒佳釀週末」將聚焦五十多位澳洲釀酒商與侍酒師,舉辦不同活動,包括吉宮酒莊的力克.金斯本拿(Rick Kinzbrunner ,Giaconda)和爵士山酒莊的榮恩.拉夫頓(Ron Laughton, Jasper Hill)等。

▲澳洲有許多葡萄莊園。

5.全球最佳50家最佳餐廳

2017年的頒獎典禮將於4月5日晚間於墨爾本舉行,屆時,全球頂尖的大廚、餐廳經營者、品酒師、媒體記者和極具影響力的重要人物將雲集一堂。維多利亞州內匯聚了世界不同文化,催生出墨爾本深厚而多元的美食、酒吧與咖啡文化,從美食街、咖啡館,到葡萄莊園和富有地區特色的餐飲,來到這能體驗當地的自然景觀、繁華都市生活,以及不同凡響的美食體驗。

已有25年歷史的墨爾本美食美酒節,將於3月31日到4月9日盛大展開,今年更與2017年度「全球50家最佳餐廳」首次合作舉行頒獎典禮,不可錯過「全球50家最佳餐廳」大師課程Master Class、世界最長午餐等精彩系列活動。

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