 印度鬼椒麻辣鍋(螃蟹)1980元
所有海鮮全沾染上麻辣勁，湯又麻又辣，嘴唇像被針扎到一樣痛。隱身在自立街的妃黛美式餐廳，主打活海鮮及美式調味，以紐奧良特有的肯瓊香料勾勒出美國南方的料理風味，另有一些改良版的獨創料理，像火焰披薩、鬼椒鍋等，餐點份量道道都很大，得揪三五好友來，才能大快朵頤喔！
報導╱廖玉如 攝影╱王永村
料理長謝杰霖告訴我：「這裡5成以上的海鮮都是活的。」他特別推薦我嘗嘗海料大集合的海鮮俱樂部龍蝦A餐，餐點一上來，忍不住問這真的是2人份嗎？個頭碩大的600克波士頓龍蝦僅僅佔據餐盤的一角，其餘的空間被小花枝、萬里石蟳、白蝦、九孔鮑及蔬菜填滿，謝杰霖說：「為不破壞海味的鮮美，所有食材只有簡單汆燙過，就跟肯瓊香料拌勻。」
 料理長謝杰霖是比賽常勝軍，曾在廚王爭霸賽中勇奪冠軍。 空間不大，裝潢走美式豪放不覊、明豔熱情的風格。
每樣海鮮都沾裹上濃稠的辛香料，除了肯瓊的濃香外，還有花椒與蒜的香辣，麻辣的威力讓喉嚨有被灼燒的炙熱感，吃起來雖然過癮，但是我覺得香氣過於濃重，海鮮的鮮甜反而無法好好發揮。
相形之下，我反而更喜歡印度鬼椒麻辣鍋，謝杰霖提醒我鬼椒的麻辣勁不容小覷，先從小辣試試。才喝一口湯，向來自恃很能吃辣的我，竟然豎起白旗直呼「好辣、好痛。」嘴唇像被針扎過一樣，腦海裡頓時浮起梁朝偉在《東邪西毒》中的香腸嘴造型，儘管刺痛感非常強烈，但這湯彷彿有魔力一樣，讓我一口口喝了起來，邊喝邊喊痛，相當過癮。提醒不能嗜辣的人，絕對不要輕易嘗試。而鬼椒的威力自然也讓入鍋涮煮的草蝦、扇貝、螃蟹、花枝與魴魚，全都有了麻辣的滋味。
 辣椒蟹 980元
有咖哩的香氣，辣勁像潮水一波波襲來，卻辣得很舒服。 威尼斯辣根鮪魚沙拉 280元
鮪魚醬、油醋及海鹽讓生菜的滋味變豐富，口感更油潤好食。 蜜桃紅莓 140元
剛喝時是蘇打水的氣泡感，紅莓口凍融化後，則變成水蜜桃香。
低消限制 每人800元 吃辣能力為小兒科等級的我，力推僅抹鹽過烤的炭烤香魚，香魚品質有挑過，隻隻身懷飽滿的魚卵，吃來香氣盈口。
料理份量都不小，適合多人分享，隻身前來，很難點餐外，還有每人低消800元的限制，一親芳澤的門檻不低。
 海鮮俱樂部龍蝦A餐 (2人份) 3360元
海料非常豐盛，辛香料的味道芳馥厚重，喉嚨有被火灼過的炙熱感覺。 炭烤香魚 120元/條
調味簡單，一半以上都是魚卵，吃來只有鹽鹹以及卵香味。
 880元/份 【其他推薦】炭烤吮指豬肋排 醬汁惹味 先灑上乾的肯瓊香料跟紅椒粉烤至8分熟，再塗上番茄醬、濃口醬油與味醂調和的醬汁烤至全熟。濕潤醬汁牢牢地附著在肋排上，口口都有辛香味以及番茄酸香。
 420元 抹茶白玉鬆餅披薩 色香味俱全 披薩球上桌時先淋君杜橙酒點火燃燒後剪開，再鋪上一球香草冰淇淋、烤得融化的白玉丸子、黑糖糕、鬆餅片等，嘗起來甜、苦味交織，感受豐富。
 260元 巧巴達雞肉三明治 大口過癮 烤雞胸肉花椒、黑胡椒、蒜與紅椒粉的氣息迭起。自製巧巴達麵包搭配烤雞、炒蘑菇、培根、番茄與生菜大口咬下，滋味繽紛滿足。
 【美味路標】 台中市西區自立街117-1號
(04)2375-6513
11:00~22:00 無休
V、M、J、AE 附近不易停車
需加10%服務費 每人低消800元
有話要說 投稿「即時論壇」Let's block ads! (Why?)
via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2iwY3sO | 
