豆花也有無糖？主打不甜膩的新北手作豆花甜品店

文、圖／萍子

永和是全世界人口密集最高的城市，這裡有許多臥虎藏龍好吃美食，這天萍子想要分享位於台北捷運頂溪站附近的甜點-梁記手作豆花甜品，現今在頂溪捷運站附近開設3間分店（文化、中興、信義店），萍子想推薦梁記手作豆花甜品文化店，就在文化路上，店內的甜品不甜膩，講求養生健康，對於吃是一種講究，喜歡吃台灣在地甜點的朋友們，趕快跟著萍子文來探路。

從頂溪捷運站2號出口出來，面對馬路左轉，直走就會看到文化路，梁記手作豆花甜品文化店，就在文化路上，文化路上經過7-11後，在步行幾步路，左手邊就會看到店家。

梁記手作豆花甜品文化店（如上圖），店面雖小小的，不過如同麻雀雖小，五臟俱全，該有的都提供，可以選擇內用或外帶。梁記手作豆花甜品文化店是創始店，這裡目前提供各分店的店內食材熬煮與備料，料都是每天現煮現賣來提供。

從梁記手作豆花甜品文化店，門外就可一覽無遺觀看店內一景，玻璃門面。

門口特別設置小招牌，介紹店內販售的推薦與甜點等好物。圖文並茂，讓你一目了然，多種選擇。

門上的招牌，特別寫著，，一旁有個小公仔，店內的吉祥物代表，光看到品牌搶打著「手作豆花、甜品健康無糖」，就知道這間店應該不簡單。

除此之外，門口兩邊也設置了大海報、招牌，一目了然店內的各種甜品。光看清單就有20幾種，這是台灣在地必吃的甜點，更是大街小巷都熟悉的飯後甜食，甜食能如此設計讓你吃的健康又養生，沒有負擔，這是少見的理念。

玻璃上也清楚貼上食物來源與合格檢驗資料，無非就是讓你食用安心。

門上也清楚標示，每一次購買消費40元以上，就可以蓋一點，集滿10點可選50元商品。

門口就可見這些販售的新鮮食材，還有甜點等備料，紅豆、綠豆、珍珠、粉圓、花豆、薏仁、仙草等，琳琅滿目的配料，都是好適合炎炎夏日，消暑的養生好食材。

梁記手作豆花甜品健康無糖文化店，只有三小張桌子，真的小小的，因為是創始店，所以有沒有加入太多品牌設計室內用餐氛圍，簡單的擺放幾張木桌木椅，提供冷氣的用餐環境，室內氛圍明亮，乾淨清新的地方。

室內也有大海報，提供販售的商品，非常清楚。之前冬天，萍子有來買湯圓，非常熱門，超人氣，可想見這店多紅了，就是這樣存在永和小巷弄的甜點店。

店內可愛的公仔代言人。

來店內用餐，得先選擇要外帶或內用，自己喜歡的口味及品項，最後是配料部分，價錢平均50元上下，若是紅豆湯、薏仁湯、綠豆湯，這樣只要25元，豆漿20元，價錢都不昂貴，平民甜點美食。

現代人吃太多糖，但又可以把食材做的不甜膩，又健康，這真的很少，萍子發現梁記手作豆花甜品文化店，已經開業兩年了，最近在永和逛，發現梁記手作豆花甜品中興店、信義店新開張，就找了機會又來買來吃，讓人想推薦。

這天萍子點綜合薏仁湯，45元/1碗，可選擇三種料，依照自己選擇的料為主。這天萍子選擇粉菓、珍珠、花豆。

一般甜點，這種台灣在地甜點，大多都很甜膩，其實吃起來很負擔，梁記手作豆花甜品主打不甜膩的甜點，甜度還可依照自己的喜好選擇（無糖、半糖、全糖），這是很少見的，讓你吃的很健康，這裡的糖是炒過變成糖漿，依照自己甜點在加入，宛如是在家自己煮的個人喜好，這天萍子選擇半糖的薏仁湯，薏仁熬煮的非常濃郁，很濃稠，炎炎夏日最適合喝薏仁湯，除了可美白外，還可消暑，利尿，超級推。