台中市場裡的平價牛排 12盎司厚切菲力牛！
文、圖／阿Mon
前陣子剛從國外返國，就決定跟朋友聚聚敘舊一下，朋友就直接選了這間位於向上市場內牛排館，還掛保證的說好吃，因為旅途勞累的關係，我就也懶得找其他間餐廳，直接就約在餐廳門口用餐哩，到達泰德牛排後，才發現這邊以前是六兩串燒店，不知道何時變成了泰德牛排哩，讓我有些錯愕阿。向上市場內停機車還蠻方便的，但如果是開車的話，找車位可能就要找很久唷。
我們是禮拜6晚上來用餐且又沒有先電話訂位，所以到達餐廳門口的時候，外面已經滿滿的等待人潮了，趕緊找服務生登記用餐人數，然後就拿到了10號的號碼牌，感覺會等很久，但沒有其他的想法，就在門口坐著等哩，大約等了有半小時，服務生就跟我們招手並入內帶位哩。
一走進牛排館，就可以看到出餐口哩，感覺餐廳的動線設計怪怪的，出餐口是直接面向大門，服務生送餐就會跟進來用餐的客人路線撞在一起，然後牛排又是用高溫鐵板，安全上可能就要多多注意。聽說如果有人點火焰牛排的話，會在出餐口這邊可以看到，但當天顧著和朋友聊天，就沒有注意哩XD。
用餐區
店內的位置數跟我想像中的差不多，大約就是20~30個位置，所以人多的話，很容易就爆滿了，個人會比較建議先訂位。另外就是因為泰德牛排用的鐵板比較大，所以桌面的空間很快就滿了，建議附餐要趕快先吃掉，不然兩個主餐一上桌真的會沒地方放。
精緻排餐
入座後就請服務生先送上菜單哩，在餐廳門口也有菜單可以參考，但店內的菜單就做的比較精緻且有照片可以做參考。店內最低的就是鐵板麵$100，牛排則是主打，另外還有豬肉、海鮮、雞排等，選擇性其實蠻高的，價格的範圍區間也比較大。只要點精緻排餐，就會有附麵包(2片) 、玉米濃湯、冰紅茶。跟外面的排餐店差不多，但這邊的就都不能續杯。
豪華排餐
這兩頁菜單就是比較高檔的食材，所以成本也反映在價格上，預算比較多的可以考慮點看看。
組合餐
如果覺得一樣主餐不夠吃，也可以選擇組合餐唷，主菜會有肉有魚，變得更加豐盛。
加點、單點、飲料
選好想吃的排餐後，就可以請服務生過來點餐了，是餐後結帳。
附餐-麵包
一人有兩分的烤軟法切片，軟法上面有先塗抹香蒜醬，所以如果是怕蒜味的朋友，記得要提前講，這麵包外酥內軟，表現還不錯。
附餐-沙拉
這份是點厚切沙朗牛肉送的，滿滿的一大碗沙拉，感覺還蠻有誠意的，除了有常見的生菜外，還多了鳥蛋、蘋果、等，醬料則是用千島醬汁，吃起來還蠻鮮脆清爽的，口感也很多層次。
附餐-濃湯
很中規中矩的玉米濃湯，濃度蒜OK，湯內有些許的玉米粒，記得灑上點黑胡椒粉，這樣喝起來會更香唷。
飲料
因為點的排餐價位不同，所以附贈的飲料大小也有差，右手邊是一般附餐的飲料，左手邊則是單點的飲料，兩杯都是紅茶，但份量上有差，味道不會很死甜，還算OK，但飲料是沒辦法續杯的，這點我覺得有點可惜，因為吃到後面會有點渴，然後飲料喝完了沒得配。
調味料
桌上的小鐵架上有黑胡椒粉和番茄醬，可以一自己的喜好做口味上的調整，像我就還蠻愛鐵板麵上加點蕃茄醬的，這樣吃味道更好吃。
蘑菇醬 VS蘑菇醬+黑胡椒醬
排餐的醬料會隨排餐一起送上桌，兩種醬料我都有試了一下，覺的兩種醬的味道都不是很夠濃郁，所以後來就都只倒一點點而已。
玫瑰鹽
當天決的最優的調味料就是它了，如果沒有它的話，那美味度就會減少許多，而且內行的都知道要沾這個。
嚴選厚切沙朗 $390/12盎司
朋友本來想點手工菲力角，但那是限量的，所以很不幸的已經賣光了，所以只好改選這個厚切沙朗，在牛排中算比較中價位的了，一上桌就是一股濃郁的肉香，份量也真的很豪邁，一整塊12盎司呢，另外還有搭配鐵板麵、小黃瓜、紅蘿蔔、荷包蛋等，還附沙拉及飲料任選，誠意很夠。
沙朗是牛肉中比較有嚼勁的部位，然後又是厚切的處理，所以吃起來就更有嚼勁，我們這次都是選5分熟而已，所以切開牛排後可以很明顯的看到粉嫩色的斷面，用看的口水就流下來了，送入嘴中後更是讓我們讚不絕口，雖然說醬汁有選擇了黑胡椒醬和蘑菇醬的混合版，但我覺得沾玫瑰鹽是最好吃的，用些許的鹽味來襯托出牛排的鮮美，讚。
鐵板麵、荷包蛋
麵條就是很常見的鐵板麵麵條，搭配大量的小黃瓜及紅蘿蔔，我覺得這個就比較中規中矩，牛排才是主角。
嚴選菲力牛排 $320/6盎司
本來想點雞腿，但也已經賣完了，所以就改選了這個菲力牛排，但因為價格比較低一些，所以就沒有附贈沙拉哩。一開始牛排送上桌的時候，乍看之下會覺的菲力牛排有點小，但其實盤子很大的關係，也不知道為啥會這樣擺盤=-=。牛排旁一樣有鐵板麵、小黃瓜、紅蘿蔔、荷包蛋、玉米筍等。
斷面秀
用刀子輕輕一切，就可以感受到菲力牛排的嫩度，用力切下後，肉汁更是狂噴，看起來非常的好吃阿，切小塊沾上玫瑰鹽後入口，吃起來鮮嫩多汁，超正點的，不得不說這間的牛排真的讚。但六盎司的份量對男生說可能不會到很飽，女生的話應該是足夠的。
整體來說
牛肉的品質很不錯的，一分錢一分貨，讓我吃的還蠻滿意的，還蠻適合愛吃肉的朋友們來用餐，但覺得附餐部分比較弱，應該可以再加強，以上是個人淺見，僅供參考。
泰德牛排
地址：台中市西區向上北路193號
電話：04-23055959
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