海鹽奶蓋蛋糕咬一口內餡爆噴！北海道十勝奶霜香而不膩

▲拉提莎爆奶蛋糕。（圖／Laetitia提供）

▲拉提莎爆奶蛋糕於6月1日上市，開賣首月（6/1~6/30）享299元嚐鮮價。（圖／Laetitia提供）

記者華少甫／台北報導

許多人都喝過奶蓋茶，但吃過奶蓋蛋糕嗎？繼髒髒包之後，淋上海鹽奶蓋的「爆奶蛋糕」成為新的網路話題甜點，這款拉提莎爆奶蛋糕，採用日本農協乳業最大品牌四葉乳業的「四葉北海道十勝奶霜」，與日本產平釜荒鹽調製成的奶蓋淋醬，優質海鹽更能帶出香濃，醇而不膩。

蛋糕體方面，店家使用職人特製的戚風蛋糕，經職人嚴格控管麵糊比重，研發出同時兼具海綿蛋糕的細緻及戚風蛋糕的彈性，口感鬆軟濕潤。蛋糕內餡也嚴選乳脂含量33%奶油起司，更加綿密順口。為重現經典奶蓋特有的鹹甜風味，蛋糕整體也使用日本產平釜荒鹽保有適度的鹹味，淋上如白雪覆蓋般的香醇海鹽奶蓋，再撒上蘭姆酒調製經低溫烘烤之特選厚切杏仁片，口感香氣層次更為豐富，無論是視覺或味覺，都有驚喜新感受。

▲拉提莎爆奶蛋糕。（圖／Laetitia提供）