新北創意熱炒燒烤店 焗烤起司明太子超牽絲
文、圖／紫色微笑
這家三爐伍八的名字非常好玩！第一次看到這四個字，還以為名字是不是打錯了！原來裏面可是大有玄機，三爐五八和地址有關係，原來是在三重、五股、蘆州、新莊、八里，這一帶的交界處！所以才命名為三爐伍八！哈哈，這樣一下子就記住了！但如果相對比較好確認的店址就是在五股跟蘆洲的交界處 ，附近是在中和新蘆線的徐匯中學站！
雖然還沒去之前，以為只不過個適合下班聊天放鬆的居酒屋而已，沒想到餐點還滿好吃的！餐點融合了燒烤類的菜色，也可以享受熱炒類的美食～真的滿多樣化的，尤其店家用午仔魚作成的一夜干，真的太棒了～真的很適合三五好友一起，放鬆一下把酒言歡呢！
這地方同時也算是住宅區與工業區的交界處，但其實附近也滿熱鬧的，原本這裏是一間釣蝦場，後來改建為餐廳，晚上的店招非常明顯！
店裏的陳設很簡單，以沉穩的黑色為主調，因為黑色是底色，所以在燈光的照耀下，白色的三爐伍八顯得格外醒目。
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一旁冰櫃有滿滿的啤酒及一般飲料。
店的位置在高架橋下，一旁有個小溪流。
店的正對面有家 7-11 ，隔著小溪流，對面是住宅區。
店裏也擺了很多新鮮的海產。
先來看看菜單吧，以啤酒屋來說，這樣的價位非常實在耶！有燒烤區的菜單有肉類、蔬菜、炸物，現撈海鮮~~另一半的熱炒區，則是有不少菜色，可以吃飽也可以吃巧，真的很適合三五好友來聚餐，點多一點才可以吃到不同的菜色。
這次和幾位朋友一同聚餐聊天，來看看我們點些什麼吧。
石鍋拌飯160
這道石鍋拌飯裏多樣化的菜色，看起來就很吸引人，雖然味道有調整過，但更適合台灣人的口味，口味帶點微辣，所以也很開胃!! 將所有食材混合後，有著濃郁可口的蛋香，味道一級棒，大家你一匙，我一勺，一下子就鍋底朝天了。
味噌肥腸 90(2串)
這道也是頗讓人驚煥的口感，炸的香酥可口、外酥裏嫩，不同於一般吃到的軟軟的口感，加上味噌的調味，口味比較鹹香，不自覺的會連吃好幾顆。
醬燒雞屁股 40(一串)
嘿嘿，不敢吃雞屁股!!! 但友人表示，這個也很好吃，口感超嫩，醬汁也相當入味！
香蒜滑蛋110
嘿嘿，這還是第一次嚐到滑蛋類的料理加上香蒜的!! 滑蛋的部份一樣是滑嫩好入口，但加了蒜粒之後，沒想到味道這麼搭!! 增加了不少香氣、湯汁也變得濃郁好下飯。
酥炸紅糟肉180
這道實在是太適合下酒的好菜!! 本來紅糟肉就不是那麼多見，記得都是搭配清粥小菜一起吃XD , 店家將這道炸到非常非常酥，感覺沒有一般肉質裏那種比較軟嫩的口感，但卻愈嚼愈香，這樣的料理卻非常適合當下酒菜!!! 再搭個冰涼的啤酒，真的一級棒。
鹽燒大海蝦80
這隻蝦也是友人吃的，他說這隻的烤的相當棒，保留了蝦的鮮美，但外表卻沒烤的焦黑!! 嘿嘿，畢竟這裏是專業的燒烤店家啊，可不是家裏隨隨便便烤的。
三爐烤餅160
嘿嘿，這道真的是在一些異國餐廳裏才會出現的菜色!! 沒想到會在這樣的啤酒屋裏看到!!! 外表是薄脆的餅皮，但裏面卻是泡菜豬肉，再夾上香濃的會牽絲的起司，沾上莎莎醬吃，真的很不錯哦。
記得趁熱吃哦！不過，這個餅就是放冷了也很不錯啊，我們一面吃一面用餐，有些菜的確都冷掉了，但這道是少數冷掉也很好吃的。
起士明太子馬鈴薯130
這道可是居酒屋裏常會出現的餐點之一，如果有排行榜，這道會榜上有名吧，因為鹹鹹的明太子醬搭配清爽馬鈴薯，真的是絕配，如果點多了肉類方面的餐點，那記得要點這道。
一夜干午仔魚 260
嘿嘿，這道一夜干可是當天一致獲得大家的認同與讚賞啊，表皮烤的香酥，但魚肉的肉質細嫩，而且也滿入味的哦，光是單吃就很不錯了，主要是午仔魚非常新鮮加上烤的功夫相當棒，兩者相輔相成，吃原味或沾胡椒鹽更能突顯魚肉的鮮甜！
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生力生啤酒100(杯)
炒羊肉130
這道炒羊肉和空心菜炒在一起，羊肉肉質軟嫩，也沒什麼羊羶味，相當可口，再來碗白飯剛剛好。
蝦沙拉150
這道涼拌的蝦沙拉是用泰國風味的酸甜醬汁來處理的，搭配草蝦，味道清爽，但又風味十足，也是非常適合夏天的一道菜。
飛魚卵香腸150
嘿嘿，談到下酒菜，怎能錯過香腸之類的菜色呢，但這是飛魚卵香腸，裏面嚐的到飛魚卵哦!! 口感很特別。
帶穀玉米筍100(4根)
這種玉米筍也是每次燒烤店必點的菜色!!! 烤過的玉米筍鮮甜可口，有的店家會準備美乃滋，這裏則是準備胡椒鹽，但我們一般都是吃原味的，很少搭配店家準備的佐料，自然的鮮甜最可口。
起士明太子雞腿肉160
明太子真的是很多食材的好朋友，這道把雞肉與明太子搭在一起，上頭再加入起士，再燒烤一下，就是一道美味的焗烤料理了。
您看看!!會牽絲的起司多誘人啊，雞腿肉的肉質嫩中帶Q，起士香、明太子香~~~作為啤酒屋裏的菜色也是非常經典啊。
把酒言歡，人生幾何!! 來這裏就是來喝兩杯，放鬆一下上班時的緊張心情，和好友聊聊天!! 這才是人生啊。
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三爐伍八 啤酒屋
地址：新北市五股區四維路185巷1-3號(蘆洲永安南路二段7-11正對面)
電話：(02)2982-3558
營業時間：17:30-02:00
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