創意居家調酒 清爽微醺

龍舌蘭酒香濃郁，柳橙汁和紅石榴糖漿創造美麗漸層。 結束一天忙碌的工作，或是假日和三五好友在家中聚會，是不是想要來杯風味獨特的調酒放鬆一下？調酒資歷超過10年的美女調酒師Tiffany示範5款簡單的創意調酒，讓你即使在家裡，也可以有彷彿置身Lounge Bar般的享受。 報導╱孫崇軒　攝影╱吳朝奎、王永村 【龍舌蘭日出】 材料： 龍舌蘭55ml、柳橙汁適量、紅石榴糖漿20ml、冰塊適量 【禁止酒駕 飲酒過量，有害健康】 1加糖漿 將紅石榴糖漿加入杯中後，加冰塊至八分滿。 2混合 依序緩緩倒入柳橙汁和龍舌蘭做出漸層。 以檸檬汁和蘇打水平衡威士忌的嗆辣，入口感覺更順暢。 【金賓HIGH BALL】 材料： 金賓威士忌35ml、檸檬汁35ml、蘇打水適量、冰塊適量 1加酒 杯中加冰塊，倒入金賓威士忌、檸檬汁。 2調勻 做法1放入檸檬片，將蘇打水加滿後調勻。 上層口感濃烈，尾韻有柳橙汁的甜度，適合天熱時飲用。 【彩虹天堂】 材料： 紅石榴糖漿20ml、柳橙汁適量、藍柑橘糖漿20ml、蘭姆酒35ml、冰塊適量 準備： 將藍柑橘和蘭姆酒調和均勻。 【禁止酒駕 飲酒過量，有害健康】 1混勻 杯中倒入紅石榴糖漿後，將冰塊加至八分滿，再加入柳橙汁。 2加酒 將事先準備的調酒，慢慢倒入做法1做出漸層。 杯口細鹽讓龍舌蘭充分釋放酒香氣，哈密瓜利口酒更添風味。 【哈密瓜瑪格麗特】 材料： 龍舌蘭55ml、哈密瓜利口酒20ml、白柑橘香甜酒20ml、檸檬汁35ml、鹽少許、冰塊適量 準備： 將龍舌蘭、哈密瓜利口酒、白柑橘香甜酒及檸檬汁倒入雪克杯，加冰塊搖勻。 1沾鹽 將瑪格麗特杯口抹上檸檬汁，沾上鹽巴做成鹽口杯。 2加酒 將事先準備好的調酒，倒入做法1。 口感微酸帶甜，保有蘭姆酒的香氣，很適合女性飲用。 【草莓戴克瑞】 材料： 蘭姆酒55ml、草莓利口酒35ml、糖水35ml、檸檬汁35ml、冰塊適量 【禁止酒駕 飲酒過量，有害健康】 1入杯 將蘭姆酒、草莓利口酒、糖水、檸檬汁依序倒入杯中。 2打碎 將冰塊和做法1倒入果汁機，打成冰沙狀即可。 Tiffany 【美味料理手】冰塊不可先加 避免分層效果差 Tiffany強調：「喜歡烈一點酒就多加一點，喜歡淡淡的口感，則可以混合多一點的新鮮水果或新鮮果汁或糖漿，不僅顏色會變得更繽紛，味道也更有層次，但冰塊不可先加，以免造成無法分層。」 禁止酒駕 未成年請勿飲酒 協助拍攝╱SOBER (02)2747-4587 有話要說 投稿「即時論壇」 Let's block ads! (Why?) via <<蘋果日報>>旅遊與美食總覽 http://ift.tt/2gWfvaD If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Fwww.appledaily.com.tw%2Frss%2Fnewcreate%2Fkind%2Fsec%