▲全台灣第一家結合迴轉壽司與港式點心「炎香亭」在9月29日開幕。(圖/勤美 誠品綠園道提供,以下同)
記者黃士原/台北報導 全台灣第一家結合迴轉壽司與港式點心「炎香亭」在9月29日開幕了,炎香亭是名廚陳偉強、林建廷攜手合作推出的新餐廳,32公尺迴轉輸送帶把各式港點送到客人面前,即使是一個人也可以輕鬆吃港點,迴轉檯上的港點有68元、78元、88元、120元等4種價格,另外還可以菜單點菜,點心、燒臘、湯飯都有,價格60元至230元之間。 ▲迴轉檯有32公尺長的輸送帶。
▲灌湯小籠包與明爐烤鴨。
▲流沙包與大四囍燒賣。 炎香亭的招牌餐點部份,有炎香流沙包、炎香片皮鴨、炎香蝦餃皇、鳳尾蝦燒賣、大四囍燒賣、灌湯小籠包、文昌雞、燒味雙拼、明爐烤鴨、冰火菠蘿包、奶油豬扒包、楊枝甘露、絲襪奶茶,不管是大菜還是小點都可以一個人來享受。
餐廳推薦的灌湯小籠包,外皮是用師傅層層搓揉桿捏出21摺褶皺,內餡則是選用溫體豬後腿肉,以肥瘦肉2:1比例製成豬絞肉,然後再肉餡放入老母雞與獨家秘方熬製一天一夜的精華皮凍,經過蒸熟之後,只要輕輕刺破麵皮後,湯汁就緩緩流出。 地址:台中市西區公益路68號(勤美誠品綠園道B1F) Let's block ads! (Why?)
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