新北創意熱炒燒烤店 焗烤起司明太子超牽絲

文、圖/紫色微笑

這家三爐伍八的名字非常好玩!第一次看到這四個字,還以為名字是不是打錯了!原來裏面可是大有玄機,三爐五八和地址有關係,原來是在三重、五股、蘆州、新莊、八里,這一帶的交界處!所以才命名為三爐伍八!哈哈,這樣一下子就記住了!但如果相對比較好確認的店址就是在五股跟蘆洲的交界處 ,附近是在中和新蘆線的徐匯中學站!

雖然還沒去之前,以為只不過個適合下班聊天放鬆的居酒屋而已,沒想到餐點還滿好吃的!餐點融合了燒烤類的菜色,也可以享受熱炒類的美食~真的滿多樣化的,尤其店家用午仔魚作成的一夜干,真的太棒了~真的很適合三五好友一起,放鬆一下把酒言歡呢!

這地方同時也算是住宅區與工業區的交界處,但其實附近也滿熱鬧的,原本這裏是一間釣蝦場,後來改建為餐廳,晚上的店招非常明顯!

店裏的陳設很簡單,以沉穩的黑色為主調,因為黑色是底色,所以在燈光的照耀下,白色的三爐伍八顯得格外醒目。

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一旁冰櫃有滿滿的啤酒及一般飲料。

店的位置在高架橋下,一旁有個小溪流。

店的正對面有家 7-11 ,隔著小溪流,對面是住宅區。

店裏也擺了很多新鮮的海產。

先來看看菜單吧,以啤酒屋來說,這樣的價位非常實在耶!有燒烤區的菜單有肉類、蔬菜、炸物,現撈海鮮~~另一半的熱炒區,則是有不少菜色,可以吃飽也可以吃巧,真的很適合三五好友來聚餐,點多一點才可以吃到不同的菜色。

這次和幾位朋友一同聚餐聊天,來看看我們點些什麼吧。

石鍋拌飯160
這道石鍋拌飯裏多樣化的菜色,看起來就很吸引人,雖然味道有調整過,但更適合台灣人的口味,口味帶點微辣,所以也很開胃!! 將所有食材混合後,有著濃郁可口的蛋香,味道一級棒,大家你一匙,我一勺,一下子就鍋底朝天了。

味噌肥腸 90(2串)
這道也是頗讓人驚煥的口感,炸的香酥可口、外酥裏嫩,不同於一般吃到的軟軟的口感,加上味噌的調味,口味比較鹹香,不自覺的會連吃好幾顆。

醬燒雞屁股 40(一串)
嘿嘿,不敢吃雞屁股!!! 但友人表示,這個也很好吃,口感超嫩,醬汁也相當入味!

香蒜滑蛋110
嘿嘿,這還是第一次嚐到滑蛋類的料理加上香蒜的!! 滑蛋的部份一樣是滑嫩好入口,但加了蒜粒之後,沒想到味道這麼搭!! 增加了不少香氣、湯汁也變得濃郁好下飯。

酥炸紅糟肉180
這道實在是太適合下酒的好菜!! 本來紅糟肉就不是那麼多見,記得都是搭配清粥小菜一起吃XD , 店家將這道炸到非常非常酥,感覺沒有一般肉質裏那種比較軟嫩的口感,但卻愈嚼愈香,這樣的料理卻非常適合當下酒菜!!! 再搭個冰涼的啤酒,真的一級棒。

鹽燒大海蝦80
這隻蝦也是友人吃的,他說這隻的烤的相當棒,保留了蝦的鮮美,但外表卻沒烤的焦黑!! 嘿嘿,畢竟這裏是專業的燒烤店家啊,可不是家裏隨隨便便烤的。

三爐烤餅160
嘿嘿,這道真的是在一些異國餐廳裏才會出現的菜色!! 沒想到會在這樣的啤酒屋裏看到!!! 外表是薄脆的餅皮,但裏面卻是泡菜豬肉,再夾上香濃的會牽絲的起司,沾上莎莎醬吃,真的很不錯哦。

記得趁熱吃哦!不過,這個餅就是放冷了也很不錯啊,我們一面吃一面用餐,有些菜的確都冷掉了,但這道是少數冷掉也很好吃的。

起士明太子馬鈴薯130
這道可是居酒屋裏常會出現的餐點之一,如果有排行榜,這道會榜上有名吧,因為鹹鹹的明太子醬搭配清爽馬鈴薯,真的是絕配,如果點多了肉類方面的餐點,那記得要點這道。

一夜干午仔魚 260
嘿嘿,這道一夜干可是當天一致獲得大家的認同與讚賞啊,表皮烤的香酥,但魚肉的肉質細嫩,而且也滿入味的哦,光是單吃就很不錯了,主要是午仔魚非常新鮮加上烤的功夫相當棒,兩者相輔相成,吃原味或沾胡椒鹽更能突顯魚肉的鮮甜!

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生力生啤酒100(杯)

炒羊肉130
這道炒羊肉和空心菜炒在一起,羊肉肉質軟嫩,也沒什麼羊羶味,相當可口,再來碗白飯剛剛好。

蝦沙拉150
這道涼拌的蝦沙拉是用泰國風味的酸甜醬汁來處理的,搭配草蝦,味道清爽,但又風味十足,也是非常適合夏天的一道菜。

飛魚卵香腸150
嘿嘿,談到下酒菜,怎能錯過香腸之類的菜色呢,但這是飛魚卵香腸,裏面嚐的到飛魚卵哦!! 口感很特別。

帶穀玉米筍100(4根)

這種玉米筍也是每次燒烤店必點的菜色!!! 烤過的玉米筍鮮甜可口,有的店家會準備美乃滋,這裏則是準備胡椒鹽,但我們一般都是吃原味的,很少搭配店家準備的佐料,自然的鮮甜最可口。

起士明太子雞腿肉160
明太子真的是很多食材的好朋友,這道把雞肉與明太子搭在一起,上頭再加入起士,再燒烤一下,就是一道美味的焗烤料理了。

您看看!!會牽絲的起司多誘人啊,雞腿肉的肉質嫩中帶Q,起士香、明太子香~~~作為啤酒屋裏的菜色也是非常經典啊。

把酒言歡,人生幾何!! 來這裏就是來喝兩杯,放鬆一下上班時的緊張心情,和好友聊聊天!! 這才是人生啊。

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三爐伍八 啤酒屋
地址:新北市五股區四維路185巷1-3號(蘆洲永安南路二段7-11正對面)
電話:(02)2982-3558
營業時間:17:30-02:00
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