視覺與味覺饗宴 滿室綠意的「植栽餐廳」泰美味!

▲珍妮花與南洋杉。(圖/台南。蝦米龍)

▲自然延伸的綠蕨與質感花磚、復古家飾融合在一塊,特色景象也能充斥著生命力。(圖/台南。蝦米龍提供,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導

有別於乾燥花卉的冷豔氣息,綠色植栽清新脫俗富有生命力,台南。蝦米龍就在《旅遊超爽的!》社團分享台南新開的植栽餐廳「珍妮花與南洋杉」,滿室綠意結合清爽開胃的泰式料理掀起熱烈討論,剛開幕就立刻成為排隊名店!

一踏進餐廳彷彿闖入熱帶叢林,草木繁盛的空間造景帶來一股涼意,白日裡陽光自窗間縫隙撒下,裝飾簡潔卻春意盎然。店家因工作常於泰國、台灣兩地往返,對記憶中的泰式美味念念不忘,因此以花草結合味蕾饗宴,將所見的泰國呈現給大家,帶來另一番感受。

▲珍妮花與南洋杉。(圖/台南。蝦米龍)

▲酸辣海鮮麵的配料豐富,有鮮蝦花枝、糖心蛋及魚丸,酸辣口感直達舌尖,一口接一口吃不停。

酸辣海鮮麵 $160
麵條可以選擇河粉或是有媽媽麵之稱的泡麵,湯頭採用雞骨熬製的高湯,添加泰式酸辣醬及椰奶調製而成,呈現黃橙色澤,光看就很濃郁!麵條緊緊的抓住湯汁,酸酸辣辣很開胃。

▲珍妮花與南洋杉。(圖/台南。蝦米龍)

▲海南雞飯午晚餐各限量20份,用心的料理就連配菜醬料也不馬虎,一旁使用百香果醃漬的青木瓜必須得嚐一口!

海南雞飯 $150
一般在台灣嚐到的海南雞飯只有醬油淋醬或原味,但是「珍妮花與南洋杉」的海南雞飯提供三種醬料!每一位調味大師都能自由創造喜愛的沾醬變化。塗抹鹽水香料,經由冰鎮鎖住肉質鮮甜的雞肉很扎實,一口雞肉一口泰國米飯,佐上特製九層塔醬料,清爽又唰嘴。

▲珍妮花與南洋杉。(圖/台南。蝦米龍)

▲微辣綠咖哩香味撲鼻,很下飯。

綠咖哩松阪豬 $170
滑嫩的松阪豬肉,吃起來還帶一點脆勁,而綠咖哩可不是一般料理包,店家選用椰奶、綠辣椒、香茅、紅蔥頭等等豐富香料,熬煮出來的湯汁些許麻辣微甘,淋上鮮甜時蔬及香米飯,讓你越吃越上癮。

▲珍妮花與南洋杉。(圖/台南。蝦米龍)

▲泰式打拋豬的香辣滋味搭配半熟蛋液,絕對把白飯清空。

泰式打拋豬 $110
百元就能吃到泰式打拋豬!碎豬肉經由反覆拌炒,散發香氣且入味,九層塔及檸檬點綴,香辣滋味更升級,配上一顆流出蛋液的太陽蛋,白飯絕對吃光光。

珍妮花與南洋杉
地址:台南市東區勝利路52巷2號
時間:12:00 - 21:00 (星期三四公休)
電話:06 200 8191

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