文、圖/Kuni (是吃過最不台式的台式鹹酥雞) 剛吃完就開始盤算寫文。 當然我承認,自主廚Reebok與小豬離開愛店Popina後,我一直密切關注她們動向(阿,我不是跟蹤狂!)果不其然,這對默契極佳的"妹倆好"真一起合作,但出乎意料的,她們開的並非餐酒館或西義餐廳,反而是...咦,鹹酥雞!? 三月底開幕,本人正於日本吃得不亦樂乎,差點返不了台。四月時忙著搬遷工作室,這一拖又是一個月。五月悠閒走進延吉街巷口,店面淡色系裝潢不算顯眼。熟悉的二人組窩在不熟悉的台式炸鍋前,霎那間有些違和阿。 (店面) (點餐櫃檯) (食物櫃) (店內最多可容納五人) (熟悉的二人組:Reebok與小豬) (從隔壁買來的飲料) 用餐內容: --------------- 鹹酥雞(NT.50) 雞軟骨(NT.50) 花椒雞翅(NT.20) 綠花椰(NT.30) 玉米筍(NT.30) 糯米椒(NT.30) 滷豬腳(兩個NT.90) 角椒起司鑲肉(兩支NT.50) 蘿蔔糕(NT.30) 柳葉魚(兩隻NT.30) 手工巧克力芋泥餅(NT.25) --------------- 單以單價而言實與一般台式炸物攤無異,甚至寫文剛剛才在新北永和點了某家鹹酥雞,還更貴,一份NT.55! 重點來了,許多菜色可是融進不少巧思,好比牛角椒塞滿肉末,入口帶點醃燻鹹辣...還有起司!? "這可是Gouda起司唷",Reebok笑著釋疑。 這樣兩大支五十台票,不加點我不甘心。鹹酥雞與坊間的相比不算有味,但柳葉魚不比尋常,外皮金黃微酥,入口濕潤抱蛋,內臟帶苦回甘,爽! 另外推薦堪稱此店最不台式的炸物:"芋泥餅"!將大甲芋頭蒸熟搗泥,用兩塊餅乾夾住下鍋油炸,入口香酥與陌生微甜,忽然間流出巧克力岩漿堪稱驚喜,原來是58%的苦甜巧克力阿。 (上桌) (超愛的角椒鑲肉) (光看就覺得費工) (炸滷豬腳) (太好吃了,只好再加點) (很棒的柳葉魚) (濕潤抱蛋,內臟帶苦回甘) (最不台式的炸芋泥餅) (裡頭竟有巧克力岩漿) 喔,差點忘了還有這一段沒寫: "可以點飲料嗎?" "阿,我們這裡只有葡萄酒或墨西哥啤酒..." (烏鴉飛過...) "不過你可以到隔壁買飲料帶進來喝阿(笑)" "真是太酷了!!!" ● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。 初炸小食店 地址:台北市大安區光復南路308巷57號 電話:(02)2776-5855 時間:15:00~23:00 Mon~Thu 16:00~24:00 Fri~Sat 用音樂來詮釋美食 小提琴家KUNI Kuni(藐視王法的世界)粉絲專頁 Kuni(藐視王法的世界)部落格 Let's block ads! (Why?)
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