在地人都愛的濃稠豚骨湯！金澤必吃史上最濃「神仙拉麵」

▲日本金澤必吃的神仙拉麵。 記者蔡玟君／日本報導、攝影 隨著台灣虎航開飛小松直飛航線，想前往金澤旅行更加方便。到金澤除了欣賞日本三大名園、感受加賀友禪工藝的優雅細緻外，美食也不能錯過！距離金澤車站步行約20分鐘的「神仙拉麵」，以熬煮3天後呈現的濃稠豚骨湯頭聞名，可是連在地人都喜愛的排隊名店。 ▲神仙拉麵有吧檯座位和木板座位區。 神仙拉麵負責人走遍日本吃過各地拉麵店後，最後決定在和歌山的拉麵店進行學習，之後更立下想要在金澤讓更多人品嚐到超濃厚的豚骨拉麵，並在2003年正式創立。神仙拉麵採用能登產豬骨，利用3天時間熬煮成略帶黏稠感的濃郁豚骨湯頭是店家的最大特色，最後在湯頭中融入醬油並加上自家製的細長麵條，打造出號稱是金澤最強的濃郁系豚骨拉麵。 ▲神仙拉麵定番的濃郁豚骨醬油拉麵。 ▲濃稠豚骨湯頭是店家招牌。 ▲麵條也是自家製作。 現在濃厚豚骨醬油拉麵已成為店家招牌，但由於口感極度濃郁，對於口味較淡的人來說可能會過重且有負擔感，因此店家也提供一般較淡的王道豚骨拉麵，同時還可搭配店家自製的泡菜，為濃郁拉麵增添清爽滋味。 ▲同樣為店家自製的泡菜味道很清爽。 地址：石川県金沢市西念4-7-1中央卸売市場前飲食通り 營業時間： 平日　11:00〜15:00 17:30〜23:00 周末假日11:30〜22:30 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2smqHUx If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s