台南小山林家庭料理！「酒鬼提拉米蘇」酒香超濃郁

文、圖／Sean 某天很懂吃的友人私訊來一個消息，說他吃到一家很棒的店要推薦給我，讓我眼睛馬上亮起來，我自覺不算是個味覺靈敏的人，純粹是喜歡吃，不算懂吃，倒是寫文這些年來認識了不少厲害的朋友，所以一旦這些朋友的河道上出現了某家店味道不賴的評語，通常我都會優先拜訪這些店家，每個人對於食物風味的喜好不盡相同，不過身邊總是會有些跟你喜歡一樣東西的朋友，大家之所以能夠成為朋友，有一部分原因也是因為大家的飲食習性相近吧 畢竟，吃這件事，自古以來都是連絡感情、拉近距離的最好方式，小山林 家庭料理成立的初衷也跟這個相似，重點在於餐桌上人與人之間的連結，在於料理人與食材的連結，在於料理人透過自己的菜與客人產生的連結，把人情味三個字拆分開來看，人與人之間產生了情感，吃起飯來才會更有滋味，小山林位在清水寺旁(台南的，不是京都的)，沒有醒目的招牌，就跟整家店給我的感覺一樣，低調、樸實，實而不華。 那扇老木門不管白天或是晚上拍起來都超級美 店內空間不大，位子間距也寬，佈置的風格也是簡簡單單，不浮誇不刻意賣老 蛋糕的保鮮盒 歪著頭看了一下這盞燈往後透出去的光，覺得像是翅膀，這麼漂亮的光景可不容易遇到，馬上拍下來 白天來吃蛋糕可就沒有翅膀可拍，不過這盞燈還是有一種獨特的美感 廁所乾淨，連放的打掃用品都跟店的調性很搭 菜單 食材揭露，好做法 有機栽種的檸檬做成的檸檬布丁，果皮和汁液都不浪費全都用上了，內餡檸檬醬微微酸，順順的酸，尾韻帶點甜 85%巧克力布朗尼，超濃郁的巧克力味搭配核桃，很厚實的風味 酒鬼提拉米蘇使用了三種不同的酒，酒香濃郁，mascarpone滑順，非常大人味，明明是混酒，吃了卻不容易醉(笑) 老闆娘還好心招待我們喝冷泡金宣，淡淡香氣濃濃人情味，衷心感謝 先前也來吃過晚餐 小菜醃的很入味 土鍋炊飯調味清爽，下圖大概是三個成人吃的份量 最底層還有香噴噴的鍋巴 味噌湯夠熱，調味上也是相對清爽 餐後點心則是北部來的綠豆冰糕，好看又好吃 小山林的家庭料理晚餐清爽，有飽足感，甜點風味細膩，美味，對孩子也非常友善，在老房子裡享用好吃的甜點，配杯茶，這才是真正屬於台南的慢步調 小山林 家庭料理 FB 營業時間: 13:00 - 20:00 (晚餐預約制) 一二公休 沒有電話，請用FB私訊預約 地址:台南市中西區開山路3巷21號 人生的深度我決定 閱讀一定有風險，閱讀部落格有賺有賠，按讚前應詳閱公開說明書！ 部落格、粉絲專頁 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2qjSgMH If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s